きしめんアップルパイ
きねうち麺～サンサス @cook_40043196
残り物の麺を使って作るスイーツレシピです。カリッと香ばしく仕上げると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
きしめんをゆですぎてしまった時に、残り物活用できないか？と考えたレシピです。簡単おやつ～にしたいところですが、巻き付けが予想以上に大変でした。
きしめんアップルパイ
残り物の麺を使って作るスイーツレシピです。カリッと香ばしく仕上げると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
きしめんをゆですぎてしまった時に、残り物活用できないか？と考えたレシピです。簡単おやつ～にしたいところですが、巻き付けが予想以上に大変でした。
作り方
- 1
りんごは薄くスライスして、色が変わらないよう塩水につけて水気をきっておく。
- 2
きしめんを通常より長めの7分ゆで、水で洗い水気をきっておく。
- 3
りんごにくるくると麺を巻き付け、ほどけないよう端をつまようじで止めておく。
- 4
厚手のフライパンで油を熱し、中火でりんごをカラッと揚げ焼きする。(軽く焦げ色がつくまで）
- 5
油をきって器に盛り付け、アイスクリームをそえ、シナモンシュガーをふって出来上がり。
コツ・ポイント
麺がツルツルして巻きにくいので、小麦粉などで打ち粉をするとよいかもしれないです。
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