Bizcocho de chocolate

AtriciaTorres
AtriciaTorres @atricia91
Puerto Montt

Súper esponjoso y grande

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Ingredientes

20-23 porciones
  1. 10huevos
  2. 188 gramosazúcar
  3. 163 gramosharina
  4. 38 gramoscacao en polvo
  5. 25 gramosmaizena
  6. 25 gramospolvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes, secos menos el azúcar, hasta que quede todo uniforme.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar 10 minutos hasta que esponje mucho.

  3. 3

    Una vez pasado los 10 minutos mezclar los polvos pasándolos por un colador para evitar los grumos y mezclar con movimientos envolventes.

  4. 4

    Cuando todo esté bien mezclado llevar a un molde de 23 cm envuelto en papel mantequilla hasta 12 cm desde la base, esponja mucho.

  5. 5

    Llevar al horno precalentado entre 190 y 200 grados celcius por 25 a 40 minutos dependiendo del horno. Y listo!

  6. 6

    Lo tapamos con un paño limpio hasta que enfríe.

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Comentarios (2)

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AtriciaTorres
AtriciaTorres @atricia91
Puerto Montt
pastelera amater, pastelera de corazón
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