Bajor zsemle
Egyszerű, finom zsemle, melyet kenyérlisztből is készíthetünk, de tökéletes hozzá a sima fehér liszt is. Én most sima lisztet használtam.
Bajor zsemle
-
Herczedi“Ízlett a fiúknak, köszönjük” -
liliom1229“Kihűlésre várunk. 😍🤤😁Légkeveréses sütésen 20 perc alatt kész lett.” -
Szilvia Sipákné Csenki“ilyen lett” -
Edit Kalcsó“Nagyon jó lett, köszönöm a receptet. Csak annyit változtattam, hogy 20 g friss élesztővel készítettem.” -
Gudmon-Faragó Zita“Most sült ki, ez az első sütés belőle. :)” -
Mária Fokné Petényi“Kenyeret formáltam belőle.Nagyon jó recept,köszönöm.”
Egyszerű, finom zsemle, melyet kenyérlisztből is készíthetünk, de tökéletes hozzá a sima fehér liszt is. Én most sima lisztet használtam.
Elkészítés
- 1
A lisztet tálba tesszük, hozzákeverjük a sót és az élesztőt.
- 2
Majd a vizet apránként hozzáadva könnyű tésztává gyúrjuk. A víz mennyisége függ a liszt minőségétől. Lehet, hogy kell a megadott mennyiség, lehet hogy nem.
- 3
Hozzáadjuk az olajat, majd addig dagasztjuk, míg az olajat teljesen beledolgozzunk. Mire ezzel kész leszünk, hólyagos lesz. Konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük (kb. 1 óra).
- 4
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk és 8 felé vágjuk. Mindegyiket kigömbölyítjük, hogy zsömle alakú legyen.
- 5
Közben a vizet a szódabikarbónával felforraljuk. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A zsemléket 30 másodpercig főzzük a vízben (közben lenyomkodjuk, hogy a tetejét is érje a víz), majd lecsepegtetjük és a sütőpapírra tesszük.
- 6
Bevagdossuk keresztben 1 cm mélyen. Hagyjuk kelni, míg a sütőt előmelegítjük 190 C fokra. Az előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, míg szép piros nem lesz. Teljesen kihűtve tálaljuk.
- 7
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
3 lisztes zsemle 3 lisztes zsemle
Nagyon finom házi zsemle, fehér liszt nélkül.
-
Bajor zsemle (Gluténmentes) Bajor zsemle (Gluténmentes)
Kicsit munkaigényesebb, de legalább egyszer érdemes elkészíteni. :)
-
Reform fánk Reform fánk
Itt a farsangi szezon, ezért én is készítettem fánkot. Részben teljes kiőrlésű rozslisztet használtam és a kristálycukrot nyírfacukorra cseréltem, így egészségesebb. Nekem ez a fánk jobban ízlett, mintha csak fehér lisztet használtam volna.
-
Bajor zsemle Bajor zsemle
Kedves barátnőmtől kaptam ezt a zsemle receptet. Gondoltam, hogy kipróbálom én is. Azt a visszajelzést kaptam, hogy túl gyúrtam - formáztam a gombócokat és azért lett ilyen tömött. De nem baj, mert az íze kárpótol mindenért, nagyon finom lett. Hát van még mit gyakorolni....😊😆 és ezért többször el is fogom elkészíteni.
-
Medvehagymás burgonyás lepény Medvehagymás burgonyás lepény
Laktató burgonyás pitetészta ízletes medvehagymás feltéttel, melyet természetesen olajban tartósított medvehagymából is készíthetünk. 28 cm átmérőjű formához szól a recept. Próbáld ki, nagyon finom! ;) Köretnek, és meleg előételnek egyaránt remek! ;)
Ingyombingyomtalibe -
Zsebes zsömle Zsebes zsömle
Ez a zsebes zsömle recept nagyon jól jön, ha már unjuk a sima péksüteményeket és szeretnénk valami rendhagyót tálalni a családnak. Kínálhatjuk reggelire, ebédre vagy vacsorára, de a gyerekeknek is remek tízórait csomagolhatunk belőle az iskolába. Nálunk például már hamburger is készült belőle. Ezek elég nagy darabok lettek, de ha kisebb adagokat szeretnénk, nyugodtan osszuk 6 helyett 12 részre. A Húsvét közeledtével pedig kipróbálhatjuk vendégváró fogásként majonézes tormával megkenve, főtt sonkával, főtt tojással és némi zöld félével töltve. A siker biztosan nem marad el. :)
-
Olívabogyós kiflik Olívabogyós kiflik
Kedvenc vendégváróm kifli receptem. Én fekete olajbogyót használtam hozzá, de zölddel is tökéletesen működik. Az eredeti receptet Stahl Judit oldalán találtam, de lényegesen leegyszerűsítettem. :)
-
Vizes zsemle Vizes zsemle
Az alaprecept Kálci vizes zsemle receptje, de én néhány dolgot megvaltoztattam a hozzávalóknál és az elkészítésnél is. Nekünk így még jobban ízlik, pedig Kálci receptje is eszméletlen finom. 😊
-
Bazsalikomos pestos csavart kenyér Bazsalikomos pestos csavart kenyér
Remek kenyérrecept, ami önmagában is tökéletes, hiszen a pesto csodás alapízt ad neki. A recept egy 30x12 cm-es formához elegendő.
-
Eredeti angol muffin Eredeti angol muffin
Az angol muffin (English muffin) nem egészen az általunk ismert klasszikus, édes muffin. Inkább a fánkhoz hasonlít. Sok előnye van, például hogy gyorsan elkészül, illetve tökéletes félbevágva, dzsemmel megkenve is, de az egyik legjobb ha egy tükörtojást rakunk a közepébe. ;) Ez az alapja a Benedcit tojásnak is. -
Hétmagvas kovászos kenyér Hétmagvas kovászos kenyér
Ebben a kenyérben 7 féle magvat használtam, tört vörös és fehér búzát, zabpelyhet, rozsszemeket, árpagyöngyöt, tritikálét (búza és rozs keresztezése) és kendermagot. A lisztet is többféléből kevertem össze, aminek eredményeképpen fantasztikusan finom kenyér született.
-
Tigris zsemle Tigris zsemle
A férjem nagy kedvence. Úgyhogy van rá recept! 😊 A titka a rizslisztes bevonat. Viszont nem mindegy, mikor tesszük rá. Olvastam többféle receptben, hogy előtte még kelesztés közben felteszik, és úgy kelesztik tovább. Nálam sikeresebb volt úgy, hogy sütés előtt közvetlen tettem rá, és ment a sütőbe. Szép nagyok lettek, mutatós is és finom. Próbáljátok ki.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)
Már többször elkészítettem a zsemle receptedet.
Nagyon jók lettek :)
Viszont sajnos most nincs itthon élesztőm helyette mit tudnék használni?Van itthon sütőporom és szódabikarbónám.
Köszönö