Kefires lángos

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Kefirest akkor szoktam készíteni leginkább, mikor tudom, hogy jó lesz a gyerekeimnek pár napig. Illetve tudom, hogy olyan ebédeket fogok főzni, amihez illik. Azt szeretem benne, hogy 2 hétig eláll a hűtőben. Így ez nem egy kis egyszeri adag és a két hét alatt sose volt olyan, hogy ne fogyott volna el. Mérettől függően természetesen de kb. 30-35 db lesz ebből az adagból.

Kefires lángos

Kefirest akkor szoktam készíteni leginkább, mikor tudom, hogy jó lesz a gyerekeimnek pár napig. Illetve tudom, hogy olyan ebédeket fogok főzni, amihez illik. Azt szeretem benne, hogy 2 hétig eláll a hűtőben. Így ez nem egy kis egyszeri adag és a két hét alatt sose volt olyan, hogy ne fogyott volna el. Mérettől függően természetesen de kb. 30-35 db lesz ebből az adagból.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc
30 darabra
  1. A lángoshoz
  2. 1 kgbúzaliszt (BL55)
  3. 2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 300 gkefir
  5. 4 evőkanálétolaj
  6. 1 evőkanál
  7. 1 csapott evőkanálkristálycukor
  8. 200 ml2,8%-os tej
  9. 50 gélesztő (friss)
  10. A tetejére
  11. tejföl (20%-os)
  12. trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

20 perc
  1. 1

    A tejbe tesszük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk.

  2. 2

    Liszthez adjuk a tojásokat, sót, kefirt és a felfuttatott élesztőt, majd jól kidolgozzuk, dagasszuk.

  3. 3

    Ezután letakart tálban hűtőbe tesszük. Kelni fog, tehát számoljunk vele, hogy nagyobb tál fog kelleni.

  4. 4

    Ha állt már 3-4 órát, gombócokat tépünk belőle és olajos kézzel kihúzkodjuk.

  5. 5

    Bő, forró olajban megsütjük az egyik, majd megfordítva a másik oldalát is. (Én úgy kaptam anno anyósomtól, hogy másnapig a hűtőben hagyjuk és utána süssük. És szerintem is minnél tovább áll a hűtőben persze a 2 héten belül, amíg eltartható, annál finomabb.)

  6. 6

    Majd élvezzük munkánk gyümölcsét! :) Mehet rá a só, a tejföl, és a reszelt sajt!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (16)

Julianna Kocsis
Julianna Kocsis @cookJutka
Üdvözlöm! Biztos, hogy csak 2 dl tej és 300 gr kefír kell hozzá? Nekem így, ezzel az összetétellel kemény tészta lett.

Hasonló receptek