Csirkeszív pörkölt

Nagy kedvenc nálunk ez a csirkeszív pörkölt recept, és nem csak csirkéből. A paprika, és paradicsom elhagyható a pörköltből, bár én nagyon szeretem szerintem így finomabb.
Csirkeszív pörkölt
Nagy kedvenc nálunk ez a csirkeszív pörkölt recept, és nem csak csirkéből. A paprika, és paradicsom elhagyható a pörköltből, bár én nagyon szeretem szerintem így finomabb.
Elkészítés
- 1
A szívet, ha szükséges lehártyázzuk, a végéről a zsíros részt levágjuk (ezt csak abban az esetben kell, ha rajta hagyják, nekem itt csak félbe vágni kellett, gyönyörű szívet vettem), majd félbevágjuk.
- 2
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a fokhagymát apróra zúzzuk. A paradicsomot, paprikát apró darabokra vágjuk (ez opcionális, tetszőleges méretűre vágjuk, én picire szoktam).
- 3
A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
- 4
Lehúzzuk, a tűzről hozzáadjuk, a fűszerpaprikát elkeverjük, és felöntjük kb. 2 dl vízzel.
- 5
Visszatesszük a tűzre, beletesszük a szívet, a paradicsomot, paprikát, és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi. Semmiképp nem kell több víz. (van, aki szinte nem is ad hozzá, én így szeretem, mire megfő, elfő a leve is és csak a szaft marad)
- 6
Fedő nélkül, hagyjuk kis lángon rotyogni, mire puha lesz a szív (kb. 1 óra) addigra a felesleges víz elfő róla.
- 7
Ha megfőtt a csirkeszív pörkölt, a kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Lecsós csirkepörkölt Lecsós csirkepörkölt
Szerintem sokkal finomabb egy pörkölt lecsós alappal, és szerencsére volt is a konyhakertünkben egy kis paprika és paradicsom. Én így készítem. 🙂 Fruzsina Nagy-Veres -
Csirkeszív pörkölt🍲 Csirkeszív pörkölt🍲
Anyukám gyakran főzött régen csirkeszív pörköltet. Nagyon szerettük. Utána sokáig feledésbe merült, ez a finom pörkölt. Mostanában újra felfedeztem... 😉 Törzsök Éva -
Lecsó Lecsó
A nyár egyik legtipikusabb házias étele a lecsó, amely gyerekek, felnőttek egyik örök kedvence. Ez pedig egy igazi klasszikus lecsó recept. Kiadós, és olcsó étel, főleg ha a paradicsom, és a paprika a kertünkben terem. Számos változata létezik, mindenkinek van saját kedvence. Ez a mi kedvenc lecsó receptünk! Varga Gábor (ApróSéf) -
Csirkezúza pörkölt Csirkezúza pörkölt
A csirkezúza pörkölt kissé megosztó étel. Van aki nagyon szereti, van aki végképp nem. Nálunk mindenki kedvence, így rendszeresen elkészítem ezt a remek csirkezúza pörkölt receptet. :) Alajuli -
Csirkeszív pörkölt Csirkeszív pörkölt
Nagyon szereti a család, gyakran készítem. #kotenykihivas2024 zsuzsa_05 -
Tejfölös csirkeszív pörkölt Tejfölös csirkeszív pörkölt
„Hús is lesz benne?“ Persze, hogy lesz... 😉 Ani Kövesdi -
Csirkeszív-zuza lecsóspörkölt Csirkeszív-zuza lecsóspörkölt
Kedvenc pörkölt készült főtt krumplival.#kotenykihivas2024 Tóthné Glázer Virág -
Nekem bevált sertéspörkölt Nekem bevált sertéspörkölt
Rengeteg sertéspörkölt recept van, és nekem ez az egyszerű, és nem túl költséges elkészítési mód, ami bevált. 😊 Kb. 1 éve már, hogy először bemerészkedtem a konyhába, és azóta nagy rajongója vagyok a sütésnek és a főzésnek. Kipróbáltam néhány pörkölt receptet is, és őket kombinálva lett meg ez a recept. Ha ti nem így készítitek, adjatok egy esélyt neki és próbáljátok ki ti is. 😁 Tóth József ( A pillanat íze) -
Töltött paprika Töltött paprika
A töltött paprika egy igazi magyar specialitás! Ez pedig egy nagyon jó töltött paprika recept! :) Jellegzetes étel, kiváló ízekkel. Ezzel az étellel biztosan elkápráztathatod vendégeid! Készítsd el te is a mi töltött paprika receptünket! Varga Gábor (ApróSéf) -
Fűszeres, paradicsomos húsgombóc batátával Fűszeres, paradicsomos húsgombóc batátával
Ez a recept a klasszikus töltött paprika recept átdolgozása. Nagy kedvenc lett nálunk.HÁnéRebeka
-
-
Csirkezúza pörkölt tarhonyával Csirkezúza pörkölt tarhonyával
Nálunk nagy kedvenc. 😁😁 Mészelyné Gelencsér Réka
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)