Svéd gombasaláta

Nor
Nor @cook_6674892

A franciasaláta és társai mellett a svéd gombasaláta is egy gyerekkori kedvenc. Friss baguettel reggelire, vagy könnyű vacsorának tökéletes. Illetve ha meleg ételre vágyunk, és marad meg belőle, akkor felmelegítve, spagettiszószként is jól funkcionál. ;)

Svéd gombasaláta

A franciasaláta és társai mellett a svéd gombasaláta is egy gyerekkori kedvenc. Friss baguettel reggelire, vagy könnyű vacsorának tökéletes. Illetve ha meleg ételre vágyunk, és marad meg belőle, akkor felmelegítve, spagettiszószként is jól funkcionál. ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
2 adagra
  1. A salátához
  2. 300 ggomba - csiperke/sampion
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 1 gerezdfokhagyma
  5. 200 gparadicsom
  6. 40 gsűrített paradicsom
  7. 0.5 dbcitrom (héja, és leve)
  8. 2 evőkanálolívaolaj
  9. feketebors (őrölt)
  10. oregánó (friss, vagy szárított)
  11. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  12. 2 dbbabérlevél (friss, vagy szárított)
  13. kristálycukor

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    Elsőként egy edényben forraljunk vizet és dobjuk bele a paradicsomokat 1 percre, majd húzzuk le a héjukat.

  2. 2

    Vágjuk apró darabokra úgy, hogy a száránál lévő keményebb részt kivágjuk.

  3. 3

    Ezután jöhet a vöröshagyma, fokhagyma aprítása és a gomba szeletelése.

  4. 4

    Olívaolajat melegítünk és üvegesre pároljuk benne a vöröshagymát.

  5. 5

    Hozzáadjuk a fokhagymát, a gombát és nagyobb lángon elkezdjük pirítani.

  6. 6

    Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, paradicsompürét, a citrom reszelt héját és levét.

  7. 7

    Hozzáadjuk a babérlevelet, sót, borsot, fűszereket és kevés cukrot is, majd sűrűre főzzük.

  8. 8

    Pár órára behűtjük és pirítóssal tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nor
Nor @cook_6674892
Közzétéve:

Szöveges kommentek (5)

Mayerné Dóra
Mayerné Dóra @Mayer_dori
A nagy család és baráti kör is imádja amikor elkészítem nekik. Melegen és hidegen egyaránt!!! Nagyon köszi a receptet 😊

Hasonló receptek