Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris

Fredeswinda Elly Nugraheni
Fredeswinda Elly Nugraheni @cook_6444041

Dulu waktu mbah ku masih ada kalau pulang kampung ke yogya hampir tiap hari menu nya sayur lodeh atau sayuran bersantan lainnya. Semua sayuran mulai dari kol, oyong, kacang panjang, rebung, terong kok ya cocok aja dimasak dengan santan waktu itu. Mungkin karena dimakan bersama keluarga besar yang kesempatan berkumpulnya cuma setahun sekali jadi apapun terasa nikmat...

Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris

2 orang berencana membuat resep ini

Dulu waktu mbah ku masih ada kalau pulang kampung ke yogya hampir tiap hari menu nya sayur lodeh atau sayuran bersantan lainnya. Semua sayuran mulai dari kol, oyong, kacang panjang, rebung, terong kok ya cocok aja dimasak dengan santan waktu itu. Mungkin karena dimakan bersama keluarga besar yang kesempatan berkumpulnya cuma setahun sekali jadi apapun terasa nikmat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterong ungu
  2. 50 gramebi rendam air panas sebentar
  3. 250 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 2 sendok tehgula pasir
  6. secukupnyaMinyak sayur untuk menumis
  7. Bumbu Iris :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 10 buahcabe hijau keriting
  11. 5 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong terung kira-kira ketebalan 1/2 cm, cuci bersih

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, lalu masukan cabai hijau keriting, cabe rawit merah, ebi, gula dan garam

  3. 3

    Masukan terong dab masak sampai berubah warna sambil diaduk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fredeswinda Elly Nugraheni
pada

Komentar

Resep Serupa