作り方
- 1
型にバターを塗っておく。バターを溶かしておく。オーブンを２２０～２３０度に予熱する。（扉を開けると２０度は下がるため）
- 2
ボウルに卵をときほぐし、砂糖と塩、蜂蜜を入れホイッパーですり混ぜる。（卵は泡立てる必要はありません）
- 3
牛乳を加え混ぜたら溶かしバターも加え混ぜる。粉と抹茶、ベーキングパウダーをストレーナーなどでふるい入れ、混ぜる。
- 4
絞り出し袋で型にしぼり入れ、
２００度で２０分程度焼く。 - 5
コーティングチョコを使う場合は冷めてから。
- 6
型は焼きドーナツ専用のものを使います。
chuboos! ベイクドーナツ型 FP-5208
貝印 -
コツ・ポイント
☆甘さは控えめにしてあるのでお好みで増やしてください
☆牛乳は少し残しておき、最後に生地の固さを調節すると良いと思います。目安はヘラからたれてくるくらい。ヘラから落ちてこないと固すぎ。
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