Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh digeprek
  5. 1 ruaslaos geprek
  6. 3 ikatdaun kemangi
  7. 2 lembardaun salam
  8. bumbu halus
  9. 7 buahcabe merah
  10. 40 buahcabe rawit (20 di rebus)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar
  14. 2 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe
  16. 1 buahtomat (saya g peke)
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. secukupnyagaram, gula, air

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis diamkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, cabe merah, dan cabe rawit (20 rawit segar, 20 rawit yang direbus)

  3. 3

    Goreng ayam jangan terlalu kering sekali

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Kemudian masukkan ayam beri air secukupnya dan bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk

  5. 5

    Koreksi rasanya, kemudian masukan daun kemangi, masak hingga air sat dan kemangi layu, sajikan dan siap disantap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tutut Darmawan
Tutut Darmawan @tututikam
pada
Sangata Kutim - Bontang
Cintai dapur mu karna dapur penuh kejutan.Memulai masak tepat setelah menikah dari nol sampe akhirnya bisa. selalu yakin bahwa memasak kegiatan yang melelahkan tapi menyenangkan, penuh kejutan disetiap resep yang dicoba.thank you so much cookpad and cookpader. this app like a dictionary for beginner
Lebih banyak

Resep Serupa