Banana Pandan Chiffon Cake

Irma Agtrisari
Irma Agtrisari @agtree
Tangerang

Pandan atau banana chiffon cake memang enak. Kalo di satuin, lebih enak lagi.. aroma pandan plus harumnya pisang bikin cake ini istimewahh.. 😋😊

Banana Pandan Chiffon Cake

28 orang berencana membuat resep ini

Pandan atau banana chiffon cake memang enak. Kalo di satuin, lebih enak lagi.. aroma pandan plus harumnya pisang bikin cake ini istimewahh.. 😋😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Juice Pandan, blender:
  2. 3 lembardaun pandan
  3. 50 gramsusu cair
  4. Bahan Basah:
  5. 3 butirkuning telur
  6. 60 grampisang matang / 1 buah (haluskan)
  7. 35 gramjuice pandan
  8. 50 gramminyak jagung (minyak goreng juga bisa)
  9. Bahan Kering, ayak:
  10. 60 gramterigu serbaguna
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1/4 sdtsoda kue
  13. 1/2 sdtvanilla ekstrak
  14. 1/2 sdtgaram
  15. Bahan Meringue:
  16. 3 butirputih telur
  17. 75 gramgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Whisk bahan basah hingga tercampur rata, masukkan bahan kering secara bertahap, aduk rata sebentar (jangan overmix). Sisihkan.

  2. 2

    Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, masukkan gula secara bertahap. Mix hingga soft peak, matikan mixer.

  3. 3

    Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan pandan secara bertahap, aduk rata menggunakan spatula hingga rata dan homogen.

  4. 4

    Tuang dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Aku pake loyang 18x18, tapi kayaknya lebih bagus pake loyang loaf 20x10.

  5. 5

    Panggang dengan teknik water bath, loyang ditempatkan di atas loyang lain yang lebih besar dan diisi air setinggi kira-kira 1,5 cm. Set oven dengan suhu 160C selama 60 menit, atau hingga matang (tergantung oven masing-masing ya)

  6. 6

    Udah mateng, dinginkan. Potong-potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Agtrisari
pada
Tangerang
Mom | Programmer | Coffee Lovers | Baking Enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa