パンの復活♡ふんわり&もっちもち
Ａｈ＊ｍｉ @cook_40043434
美味しいパンの食べ方♬通常、焼いて食べる事が多いパンですが、わが家は蒸します♡硬くなったパンも復活or違った食感に変身✿
このレシピの生い立ち
私が学生時代に小腹がすくと母が食パンを蒸して食べさせてくれました。
初めて食べた時は、「蒸すなんて・・」と文句言っちゃったけど、食べて驚いたのを思い出します(^^ゞ
パンの復活♡ふんわり&もっちもち
美味しいパンの食べ方♬通常、焼いて食べる事が多いパンですが、わが家は蒸します♡硬くなったパンも復活or違った食感に変身✿
このレシピの生い立ち
私が学生時代に小腹がすくと母が食パンを蒸して食べさせてくれました。
初めて食べた時は、「蒸すなんて・・」と文句言っちゃったけど、食べて驚いたのを思い出します(^^ゞ
作り方
- 1
蒸し器に湯を沸かす。
- 2
蒸し器にお好きな分量のパンを乗せる。
- 3
中火で５～１５分蒸す。（パンの状態によって違います。）
- 4
カットして冷凍しているものなら１０～１５分程。冷蔵なら８分程。常温の物なら５分程蒸してます。（サイズによって加減を）
- 5
最近バゲの作り過ぎで「硬いパンは嫌！」と息子から・・で蒸す事により作り続ける許可を快諾♡
- 6
バゲットを蒸し始めたのは最近ですが、これまた意外なもっちり感（ベーグル似？）についつい手が出てしまいます(*´∪`*)
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。
お湯に浸からないように＆水滴が落ちべチャッとしない様にくらいです。
食パンだとふんわり柔らかになり、バゲットだとぎっちりもっちもちになりますよ。（復活以上の旨さ！）
蒸して食べ残ったら、焼いても美味しいですよ。
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