Scones de panceta y queso 👌
Son riquísimos! Ideales para el mate. Yo los hice con panceta y queso pero se puede variar los sabores y utilizar alguna hierba fresca como romero, tomillo, albahaca, ciboulette, perejil, lo que se te ocurra. Combinaciones hay muchas solo deja volar tu imaginación.
Scones de panceta y queso 👌
Son riquísimos! Ideales para el mate. Yo los hice con panceta y queso pero se puede variar los sabores y utilizar alguna hierba fresca como romero, tomillo, albahaca, ciboulette, perejil, lo que se te ocurra. Combinaciones hay muchas solo deja volar tu imaginación.
Paso a paso
- 1
Primero colocamos la panceta en una sartén bien caliente y dejamos que se dore. Reservar.
- 2
Cernir la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar la manteca y desmenuzarla con un tenedor hasta formar un arenado.
- 3
Cortar bien chiquita la panceta reservada y rallar el queso, yo simplemente use uno semiduro, pero puedes optar por un parmesano por ejemplo.
- 4
Agregar el queso y la panceta al arendado y mezclarlo bien. Luego batir un huevo y mezclarlo con la leche. Incorporarlo a la mezcla anterior. Unir todo hasta formar una masa homogénea.
- 5
Estirar sobre una mesada enharinada de 2 cm de espesor más o menos. Cortar con un corta pastas redondo o un vasito. (Mi corta pastas mide 5 cm de diámetro).
- 6
Colocar en una placa enmantecada y llevar a horno fuerte (220 grados) por unos 10 o 15 minutos dependiendo el horno.
- 7
Y a disfrutar que son muy ricos y fáciles de hacer! Espero les guste.
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