ヘルシーな生チョコ風豆腐チョコレート
mittudeco @cook_40245491
なめらかで濃厚なのに後味あっさり！
ちょっとだけ罪悪感が軽くなる生チョコ風のチョコレートです。
このレシピの生い立ち
生チョコが好きだけどカロリーもコストも高いので、安く少しでもヘルシーに作れないかなと思って作りました。
ヘルシーな生チョコ風豆腐チョコレート
なめらかで濃厚なのに後味あっさり！
ちょっとだけ罪悪感が軽くなる生チョコ風のチョコレートです。
このレシピの生い立ち
生チョコが好きだけどカロリーもコストも高いので、安く少しでもヘルシーに作れないかなと思って作りました。
作り方
- 1
豆腐を水切りして、ざるで裏ごしする
- 2
チョコレートを湯煎かレンジで溶かし、1の豆腐とはちみつを加えてよく混ぜる
- 3
タッパーかバットに2で混ぜたチョコレートを流し入れて表面を平らに均して「冷凍庫」で30分冷やし固める
- 4
チョコレートが固まったら包丁で一口大に切り分け、ココアパウダーをまぶして完成です
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりとしてください。豆腐を裏ごししてもチョコレートの中に白い粒が残ります。生チョコより切る時に崩れやすいです。形が気になる方は包丁を温めながら切ってみて下さい。
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