簡単にできる椎茸とトマトの水菜サラダ
大貫さん @cook_40211538
水菜と椎茸、ドライトマトを混ぜるだけ
簡単に出来るサラダ
このレシピの生い立ち
・オリーブオイルは、軽く水菜の表面に付く程度でよい。
・塩、こしょうは、ドライトマトの甘味を引き立てる程度でよい。
簡単にできる椎茸とトマトの水菜サラダ
水菜と椎茸、ドライトマトを混ぜるだけ
簡単に出来るサラダ
このレシピの生い立ち
・オリーブオイルは、軽く水菜の表面に付く程度でよい。
・塩、こしょうは、ドライトマトの甘味を引き立てる程度でよい。
作り方
- 1
水菜は５ｃｍ程の大きさに切り、冷水に漬ける。
-
- 2
椎茸は３ｍｍ厚に切り、中火で炒る。（油は要らない）
-
- 3
水菜はしっかり水を切る。豆粒程に切ったドライトマトと椎茸をボウルで混ぜる。
-
- 4
３の材料をボウル内でオリーブオイルと塩、こしょうを混ぜる。皿に盛り付けたら完成
-
コツ・ポイント
・水菜を漬けていた水はしっかり切る。
・椎茸は、炒りすぎない方がよい。水分が出てきてしまう。（香りが出てきたらOK）
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