レンジで30秒✨丸ごと冷凍バナナのアイス

森ラー♪ @cook_40103761
丸ごと皮のまま冷凍して解凍は何とレンジ約30秒!皮のまま冷凍するとポリフエノールが約2倍、甘さも更に糖度がアップします。
このレシピの生い立ち
レンジで30秒バナナ革命!バナナは痛みが早くて困ってました。冷凍して普通に自然解凍だとドロドロで食べにくいです。そこで皮のままの冷凍バナナをレンジで20秒調理したら程良いペースト状態になってメチャ美味しいスイーツ?アイスの様でした。
レンジで30秒✨丸ごと冷凍バナナのアイス
丸ごと皮のまま冷凍して解凍は何とレンジ約30秒!皮のまま冷凍するとポリフエノールが約2倍、甘さも更に糖度がアップします。
このレシピの生い立ち
レンジで30秒バナナ革命!バナナは痛みが早くて困ってました。冷凍して普通に自然解凍だとドロドロで食べにくいです。そこで皮のままの冷凍バナナをレンジで20秒調理したら程良いペースト状態になってメチャ美味しいスイーツ?アイスの様でした。
作り方
- 1
バナナを一房ごと切離して皮が付いたまま冷凍庫で12時間以上冷やします。☆バナナは茶色の点点が付いた熟したものを使います。
- 2
完全に冷凍されたバナナをそのまま電子レンジで約30秒(600wの場合)くらい調理します。※機種によっては20秒
- 3
バナナを包丁で縦に半分に切ります。
スプーンで簡単に滑らかペースト状のバナナを美味しいくお召し上がり出来ます。 - 4
補足)バナナの解凍が絶妙に良ければ普通に手で皮を剥く事が出来ます※冷凍時間が短く(6時間〜10時間)新しいバナナの場合
コツ・ポイント
①バナナの解凍状態を見ながら600wで20秒〜30秒、500wで40秒〜50秒を目安に調理して下さい
②調理後にそのまま放置する時間が5分以上ある場合はレンジ調理時間を①よりも短くして下さい。
③ヨーグルトや牛乳に入れても美味しいです。
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