簡単中華風梅味噌クリーム味青椒肉絲風
お弁当用のオムライスを作る時に、ズッキーニ大好き人間さんの鮭のムニエル味噌クリームの味が気になり刻み奈良漬の代わりに梅干しと赤味噌でさっぱりクリーミーに洋風に作ったら美味しかったので、マイレシピレンジ簡単梅味噌クリーム味オムライス弁当の味とお一人様洋風梅味噌味根菜たっぷり野菜炒を合わせてほんのりシーフード風味にレモン風味の中華風にしてマイレシピ青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
簡単中華風梅味噌クリーム味青椒肉絲風
お弁当用のオムライスを作る時に、ズッキーニ大好き人間さんの鮭のムニエル味噌クリームの味が気になり刻み奈良漬の代わりに梅干しと赤味噌でさっぱりクリーミーに洋風に作ったら美味しかったので、マイレシピレンジ簡単梅味噌クリーム味オムライス弁当の味とお一人様洋風梅味噌味根菜たっぷり野菜炒を合わせてほんのりシーフード風味にレモン風味の中華風にしてマイレシピ青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に置きます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に◎◯⚫️を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます（梅は種を取り叩いて◯はあればレモン汁⚫️は赤味噌でも大丈夫です
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回8かけずつで１皿は無しにしてズッキーニの量で調整しています）な
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- 6
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回15切れずつで２皿は4切大根にしています）
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- 7
ズッキーニは乱切りか短冊切りにしでおきます（今回2房ずつで１人分は少し人参分増やしています）
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- 8
ピーマンは短冊切りか乱切りにします（今回8掛けずつです）
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- 9
しめじは房をとりばららしておきます。（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 10
茄子は乱切りか短冊切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつで１皿は人参分少し増やしています）
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- 11
切った野菜をまで3等分にわけておきます（しめは半分くらいに切ります）
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- 12
11に⭐︎を3等分に絡めてしばらく置きます
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- 13
4に12を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 15
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 16
15をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らして完成です
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- 19
お弁当や1人ランチ等でレンジで洋風バージョンのオムライスにする場合はレシピIＤ24826586をご覧下さい
- 20
レンジで一人前の洋風バージョンの根菜たっぷりの野菜炒めにする場合はレシピIＤ24816499をご覧下さい
- 21
鮭のムニエルにする場合はレシピIＤ18060960をご覧下さい
- 22
味噌にポン酢とチューブ生姜を加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 23
ケチャップと酢と蜂蜜でフレッシュトマト感が出ます。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。
- 24
◯のケチャップをチューブ生姜するとレモン風味になります。好みの風味で
- 25
作り方23、25の場合はケチャップは加えるか⚫️を小さじ1/4ずつくらい増やして調整して下さい
- 26
今回クリームチーズの代わりに少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳か牛乳を水かだし汁にして下さい。半々でも。
- 27
鶏ガラと鰹節とマヨネーズとオイスターソースでほんのりシーフード風味になります。
- 28
今回シーフードトマト風味に少し中華風にしあげましたが、洋風にする場合作り方29をご覧下さい
- 29
洋風の場合鶏ガラをコンソメ鰹節をきな粉オイスターソースを中濃ソースにしてみてください
- 30
今回筍の代わりに野菜をなるべく根菜にし、短冊切りにする事で青椒肉絲風に仕上げていす。
- 31
梅干しや野菜の種類や量は好みで調整してください
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます作り方19〜31もご覧下さい
つくれぽ
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