Mpek2 Kapal Selam (mpek2 telur)

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Ciputat, Tanggerang Selatan

Source: dapurjengeva

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 750 mlair
  3. 2 sdmgaram
  4. 250 grtepung terigu
  5. Bahan isi
  6. 5 butirtelur
  7. sejumputgaram
  8. Bahan lain
  9. 400 grtepung sagu/tapioka
  10. 2 butirtelur
  11. Cuko:
  12. 5 buahcabe kriting (selera y.. ini kurang pedas)
  13. 6 buahbawang putih
  14. 1 sdtgaram halus
  15. 300 mlair
  16. 125 grgula merah
  17. 1 sdmcuko masak
  18. sedikitasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang aduk2.. Kemudian panaskan dikompor sambil diaduk2 dg api kecil saja sampai adonan berat dan air menyusut

  2. 2

    Campurkan bahan isi,, kocok lepas.. panaskan dg api kecil jangan sampai kering y.. sebentar saja..

  3. 3

    Campurkan bahan sisa ke bahan biang..aduk sampai menyatu

  4. 4

    Bulatkan.. adonan memang agak lengket y.. saya pakein minyak tangannya.. setelah dibulatkan bikin lubang ditengahnya, masukan adonan isi secukupnya jangan sampai penuh y.. Katupkan kedua sisi menggunakan tangan.. Begitu seterusnya sampai adonan habis

  5. 5

    Panaskan air, rebus mpek2 sampai terapung.. kemudian angkat..lakukan sampai habis

  6. 6

    Boleh langsung disantap atau bisa digoreng dlu

  7. 7
  8. 8

    Potong2 mpek2, siram dg kuah /cuko, cara membuat cuko: Blender cabe, bawang putih dan garam, panaskan air dan gula merah, setelah mendidih masukkan bumbu halus, tambahkan cuka dan asam jawa.. Tes rasa..angkat dan saring..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa