Beef & Mushroom Home Made Pizza

Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352

Resep pizza ini selalu jadi favorit tamu-tamu di rumah saya karena rasanya tidak kalah dengan restoran pizza terkenal itu :-P

Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
16 porsi
  1. Adonan Roti
  2. 500 gramTerigu Cakra (protein tinggi)
  3. 3 sendok sdmGula Pasir
  4. 1 sdtRagi Instant
  5. 1/2 sdtBaker Bonus
  6. 1/4 sdtRoyco rasa ayam
  7. 1 butirTelur Ayam
  8. 300 mlAir (kurang lebih)
  9. 1 sdtGaram
  10. 3 sdmMargarine / Butter
  11. Topping
  12. secukupnyaSaus daging bolognese (lihat resepnya di : https://dapurmasak.com/resep/simply-bolognese-sauce-ala-rahma-ovekitch-4993 )
  13. secukupnyasaus tomat
  14. 300 gramJamur Champignon
  15. secukupnyalada & garam
  16. 1 sdmmargarine / butter
  17. secukupnyaKeju cheddar parut
  18. secukupnyaMayonaise

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Dalam satu baskom besar campur terigu, gula pasir, ragi instrant, baker bonus, royco & telur ayam. Aduk dengan tangan sambil diberi air sedikit demi sedikit. Jika adonan sudah agak tercampur, masukkan garam & magarine. Uleni sampai kalis.

  2. 2

    Bulatkan adonan, letakkan dalam baskom. Tutup dengan serbet lembab. Letakkan baskom diatas magic jar supaya proses pengembangannya lebih cepat. Biarkan selama 1 jam

  3. 3

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Uleni sebentar saja.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 sama besar. Bulatkan masing-masing adonan kemudian letakkan dalam loyang ukuran 26x26 cm yang sudah diolesi margarine. Tutup dengan serbet kering, atau masukkan ke dalam oven yang belum dinyalakan. Biarkan selama 1 jam

  5. 5

    Kempis kan adonan dan ratakan ke seluruh permukaan loyang. sisihkan

  6. 6

    Sementara itu, buat tumisan jamur.
    Iris tipis jamur yang sudah dibersihkan. Panaskan margarine, masukkan jamur, lada & garam. Tumis sebentar saja

  7. 7

    Tumis hingga layu seperti ini. Tujuannya untuk mengeluarkan kandungan air dalam jamur.

  8. 8

    Panaskan oven.
    Tusuk-tusuk dengan garpu, permukaan adonan roti yang sudah di ratakan di loyang. Beri topping saus bolognese & saus tomat. Ratakan pada seluruh permukaan adonan.

  9. 9

    Taburkan tumisan jamur di atasnya

  10. 10

    Taburkan keju parut & mayonese sesukanya.

  11. 11

    Panggang dalam oven 200 Derajat Celcius yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit (tergantung tingkat kekeringan roti yang diinginkan, saya cukup 15 menit saja)

  12. 12

    Angkat dan potong-potong selagi panas.
    Jika tidak memiliki pemotong pizza (rolling knife) untuk lebih mudahnya, gunakan gunting untuk memotong pizza.
    Potong secara diagonal untuk menghasilkan bentuk segitiga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma OveKitch
Rahma OveKitch @cook_2009352
pada
Baking|Reading|Designing|Photography| Rahma OveKitch is my Culinary Business | My dream is to have a big Bakery & CafeResto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa