Udang / Tofu Telur Asin

Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
Jakarta

Ga mau kalah sama restoran chinese food yang selalu ga bosen makan udang atau tahu jepang(tofu) dimasak pake telor asin ternyata ga sesulit yang dibayangkan. Ini bakal jadi menu favorit karena enak bangett menurutku dan yummmyyyehh😋😋😋

Udang / Tofu Telur Asin

Ga mau kalah sama restoran chinese food yang selalu ga bosen makan udang atau tahu jepang(tofu) dimasak pake telor asin ternyata ga sesulit yang dibayangkan. Ini bakal jadi menu favorit karena enak bangett menurutku dan yummmyyyehh😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Gorengan:
  2. 50 grudang/ 2 pack tofu
  3. 50 grtepung bumbu
  4. 1,5 sdttepung maizena
  5. minyak goreng
  6. Saus Telur Asin:
  7. 1 sdmbawang bombay,cincang halus
  8. 1 sdtbawang putih,cincang halus
  9. 2 lbrdaun jeruk,iris halus
  10. 2 bhkuning telur asin matang tambah 100-150ml air,haluskan
  11. daun bawang
  12. garam/kaldu
  13. merica
  14. gula pasir
  15. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung bumbu dan maizena. Note saya pakai tepung kobe

  2. 2

    Balurkan udang atau tofu kedalam tepung hingga rata

  3. 3

    Goreng sampai matang. Sisihkan. Ini harus digoreng sesaat sebelum masak saus agar gorengan tetap crispy.

  4. 4

    Saus Telur Asin: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun jeruk tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan, masak dengan api sedang cenderung kecil agar saus tidak kering. Tambahkan bumbu dan bahan lainnya.

  6. 6

    Masukkan tofu atau udang yang sudah digoreng. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan selagi panas. Ini foto telur asinnya warnanya kuning(kurang masir)

  7. 7

    Kebetulan ini kualitas telur asinnya bagus banget....jadi warnanya juga menarin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
pada
Jakarta
Creator behind @sakinakitchenFulltime employeeNewbie housewifeRanger in my kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa