Torta para el amor y la amistad
Un regalo para compartir con esa persona especial o porque no!!! sorprender a tus amigos este 14 de febrero, con una deliciosa torta.
Torta para el amor y la amistad
Un regalo para compartir con esa persona especial o porque no!!! sorprender a tus amigos este 14 de febrero, con una deliciosa torta.
Paso a paso
- 1
Cremar 1 taza de azúcar y la mantequilla, hasta que se ponga casi blanca y cremosa.
- 2
Separar las claras de las yemas de tres huevos, los otros tres los reservamos para después.
- 3
Incorporamos las tres yemas poco a poco a la crema de mantequilla y azúcar, la ralladura de limón, luego vamos colocando la leche la harina bien cernida, la vainilla hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 4
Por último batimos las tres claras de huevo a punto de nieve y se la incorporamos a la preparación anterior de forma envolvente.
- 5
Teniendo el horno precalentado ya. A 250°F más o menos dependiendo del horno de cada quien, engrasamos y enharinamos el molde, incorporamos la preparación a el. Por 40min más o menos.
- 6
Después de cocida la torta la dejamos reposar, sin antes haberla movido un poco para que no se pegue.
- 7
Después que haya enfriado la torta procedemos a retirarla del molde, la abrimos para rellenarla con el arequipe o en su efecto cualquier relleno de su gusto.
- 8
Para cubrir la torta preparamos el merengue italiano con las tres claras de huevo restante, el 1/3 de agua, el jugo del limón y los 3/4 de azúcar.
- 9
Procedemos a cubrir la torta con manga pastelera y boquilla de flor u otra al gusto de cada quien hasta terminarla.
- 10
Por último!! recordemos que al final de cada flor hecha tapar los detalles que pudieron quedar pendientes y adornar al gusto.
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