Soto Ayam Kuah Santan

Ummu fairuz
Ummu fairuz @cook_5462608
Bandung

d kulkas cuma ada ayam, wortel dan kubis tapi mau bikin soto. gpplah enak juga kok pake wortel.
gak harus ada so'un dll.
oh ya biasanya kan kubis di soto itu yg mentah ya, kalo saya suka yg matang jadi dimasukan saja ke kuah.

Soto Ayam Kuah Santan

9 orang berencana membuat resep ini

d kulkas cuma ada ayam, wortel dan kubis tapi mau bikin soto. gpplah enak juga kok pake wortel.
gak harus ada so'un dll.
oh ya biasanya kan kubis di soto itu yg mentah ya, kalo saya suka yg matang jadi dimasukan saja ke kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 4 potongdada ayam
  2. 5 buahwortel (potong2 sesuai selera)
  3. 7 lembarkubis (potong2 kecil)
  4. bumbu halus
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar (haluskan pake cobek)
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. bumbu lainnya
  11. 3 cmjahe (geprek)
  12. 3 cmlengkuas (geprek)
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangserai (geprek)
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyaroyco rasa ayam
  17. 1 buahsantan kara
  18. 1 tangkaidaun bawang
  19. bahan sambal
  20. secukupnyacabe rawit dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci. tumis bumbu halus,salam,serai,jahe,lenp8gkuas di penggorengan. kemudian jika air sudah mendidih masukan tumisan bumbu tadi. masukan ayam (gak usah di potong2) ke dalam panci tambahkan garam dan penyedap rasa.

  2. 2

    Rebus ayam di kuah bumbu sekitar 30menit (sampai matang). masukan wortel tunggu sampai wortel setengah matang baru masukan kubis.

  3. 3

    Kemudian siapkan penggorengan, angkat rebusan ayam dari panci tsbt lalu goreng sampai menguning (sesuai selera) kemudian angkat ayam dan suir2 menggunakan 2 garpu. 1 garpu menusuk ayam satu lagi menyuir2 dagingnya.

  4. 4

    Sementara itu di panci masukan santan kedalam kuah soto. test rasa. jiga sudah gurih dan sedap. matikan kompor. masukan suiran ayam. masukan bawang daun yg sudah diiris.

  5. 5

    Bahan pelengkap. bisa ditambah rebusan telor, so'un, tauge yang sudah direbus tentuya, lebih mantap ditambah jeruk nipis dan sambel.

  6. 6

    Untuk membuat sambel cukup rebus cabe rawit sampai layu. angkat lalu haluskan dengan blender ditambah garam secukupnya.

  7. 7

    Soto ayam sederhana sudah siap! 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu fairuz
Ummu fairuz @cook_5462608
pada
Bandung
happy wife & happy mommy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa