Mantao
-
Rinda Halim“Keponakan request minta dibuatin mantou soalnya baru sembuh dari tifus jadi ga bisa makan yang keras-keras. Resepnya saya modif Sedikit, susu saya pake 50 gram, terus ga ada margarin putih jadi pake bluebl**d and airnya pake 200 gr karena kelembekan tapi hasilnya benar-benar soft, saudara n keponakan pada suka.” -
Nila Rahmawati“Makasih resepnya mbak.saya nekannya pas gulung kurang kuat,jadinya pada ga rapet pas dikukus.tapi pas digoreng berminyak ya,kalau mantao beli jadi digoreng ga berminyak”
Source : ismi sabrina ayunani
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula, ragi dan susu.Tuang air
- 2
Uleni,masukkan garam dan margarin uleni lagi sampai kalis. Jika saat di uleni adonan lengket ditangan, tambahkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlalu lengket lagi
- 3
Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat,kira2 30-40 menit(saya lupa menghitung waktunya) 😁
- 4
Kempeskan adonan, ambil adonan kira2 200-250 gr. Gilas di meja atau bidang yang bersih(saya pakai talenan).Beri terigu tipis di talenan agar adonan tidak lengket, gilas(saya pakai gelas panjang yg ditaburi terigu) adonan memanjang lalu lipat dan gilas kembali. Gulung memanjang lalu iris adonan dng pisau(beri terigu di pisau)
- 5
Letakkan mantao di atas kertas roti atau kertas cup
- 6
Panaskan dandang,lapisi tutup dandang dengan kain/serbet.kukus mantao selama 5 menit (jng lebih nanti permukaan mantao kisut/keriput).gunakan api sedang
- 7
Mantao bisa langsung dinikmati
- 8
Atau bisa digoreng/garang dinteflon terlebih dahulu
Resep Serupa
-
Mantao Mantao
Klo ke Makassar (Ibu Kota Provinsi),roti ini banyak dijajakkan disepanjang jln,meskipun penasaran tp entah knpa gk pernh k'sampaian untuk m'cobanya,dan pada akhirnya nemu resepnya mba Sanny tp aku buatnya dengan bentuk yg original dgn penyesuaian bahan yg ada di dapur#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#BayarResep
-
Mantao Mantao
Mantao dulu suka beli di supermarket di bagian frozen food, mantao rasanya sama seperti bapao hanya mantao tidak diberi isian. Variasinya ada yang putih polos dan ada yang seperti spiral putih coklat. Kali ini saya buat mantao spiral putih coklat. Bisa untuk frozen food juga nih.Minggu 31 #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar