Sandwich de miga dulce
Ricos sandwiches dulces con base de pionono, rellenos con crema de chocolate caramelizada y dulce de leche. Si es tu gusto podés usar el dulce y la crema que te guste, lo dejo abierto a tu imaginación.
Sandwich de miga dulce
Ricos sandwiches dulces con base de pionono, rellenos con crema de chocolate caramelizada y dulce de leche. Si es tu gusto podés usar el dulce y la crema que te guste, lo dejo abierto a tu imaginación.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y casi blanca.
Añadir la harina tamizada, de a poco e ir revolviendo muy suavemente, en forma envolvente.
Cubrir el fondo de una asadera rectangular grande con papel manteca, enmantecado. Cocinar en horno moderado 10 minutos.
- 2
Lo dejámos enfriar , tapado con un repasador para que no se seque. Luego lo cortámos en tres partes.
- 3
Ahora el relleno para la primera capa. En una cacerolita llevar el azúcar al fuego para formar un caramelo, luego agregar la crema de leche o nata, cuando esté todo integrado añadir el chocolate que con el calor se derretirá. Dejar enfria y usar.
- 4
Armar untando la primera capa con la crema de chocolate caramelizada(fría) , colocar encima la capa de bizcocho, untar con dulce de leche y tapar . Espolvorear con azúcar impalpable o cacao en polvo. Cortar formando los sandwiches.
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