Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa, luego agregar los huevos uno por uno. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal y agregarla a la mezcla anterior intercalando la con el jugo de naranja.

Agregar la ralladura y la esencia de naranja meter al horno por 45 minutos o hasta que el pincho salga limpio a 170 grados.

Dejar enfriar partir por la mitad la torta agregar la mermelada de naranja en el centro y colocar la otra mitad. Decorar con el merengue de su preferencia.