Tortas fritas!
Christian Basso @cook_5898625
Esto no es nada light pero si súper rico y parte de nuestra tradición rioplatense. Anótate los ingredientes!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocar el contenido del sobre de levadura, una cucharada de azúcar y agua tibia hasta cubrir la levadura y el azúcar. Dejar reposar 10 a 15 minutos hasta que triplique su tamaño (genera un tipo de espuma).
- 2
En otro bowl más grande colocar la harina y la sal previamente tamizado para evitar grumos.
- 3
Cuando la levadura haya triplicado su tamaño colocarla en el bowl que tiene harina y sal. Luego agregar agua tibia hasta formar una masa consistente y amasable. Dejar reposar en ambiente cálido una hora.
- 4
Pasado el tiempo de leudado armar bollos (aproximadamente 14, todo depende el tamaño que quieras) y con un palo de amasar aplanar hasta conseguir el tamaño y grosor particular de las tortas fritas. Colocarlas en grasa hirviendo y cuando tengan la coloración y cocción deseada retirar.
- 5
Si las hacen me encantaría ver como quedan!
- 6
Próximamente tendré mi canal de Youtube subiendo recetas y compartiendo secretos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Basso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2005240
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