鍋1つで速攻☆彡トマトペンネ

堀はぐみ @cook_40055121
鍋1つ&10分で作れるお手軽メニュー。家にあまり食材がない時や料理する時間がない時に、たびたび我が家の食卓に登場します。
このレシピの生い立ち
圧力鍋をいただいてから、たびたび作るようになったメニューです。簡単でおいしく、野菜がたくさん食べられます。
作り方
- 1
ペンネ、トマト缶、水、コンソメ、お好みの具材を鍋にいれます。
- 2
ざっくりまぜてから、火にかけます。沸騰したら、ふたをして10分加熱。(圧力鍋なら5分圧をかける)
- 3
最後に塩こしょうで調味して、完成!水分が多すぎる場合は、フタを開けて煮詰めてください
- 4
【アレンジ1】
フジッリ(カールしてるショートパスタ)で作っても美味しいです*\(^o^)/* もちもち! - 5
【アレンジ2】
最後にチーズを入れたバージョン!おもてなしにも◎
コツ・ポイント
今回は、豚コマ・大豆水煮缶・ナス1本でつくりました。(ナスはとろとろに溶けています)
魚介でアレンジしてもおいしいです。あさりやツナなど。
トマトの酸味が苦手な方は、最後の味付けの時に砂糖大さじ1を追加すると、まろやかになります。
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