1013. Apem Pisang Walik, Endull 👍😋

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

#Week52
Assalamualaikum teman-teman semua ... Tiba-tiba pingin makan apem bakar yang ada pisangnya (sambil ngabisin stok pisang yang kulitnya sudah muncul bintik-bintik hitam). Ini adalah resep warisan leluhur, almarhumah Ibu suka bikin apem ini. Alhamdulillah, laris manis, sangat cocok menjadi santapan untuk teman ngeteh atau ngopi. Selamat beristirahat dan sehat selalu ... Silakan dicoba ya 💪 🥰🌹 (2022-168).

***
#ResepdeBloom
#ApemPisangWalik
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif

1013. Apem Pisang Walik, Endull 👍😋

#Week52
Assalamualaikum teman-teman semua ... Tiba-tiba pingin makan apem bakar yang ada pisangnya (sambil ngabisin stok pisang yang kulitnya sudah muncul bintik-bintik hitam). Ini adalah resep warisan leluhur, almarhumah Ibu suka bikin apem ini. Alhamdulillah, laris manis, sangat cocok menjadi santapan untuk teman ngeteh atau ngopi. Selamat beristirahat dan sehat selalu ... Silakan dicoba ya 💪 🥰🌹 (2022-168).

***
#ResepdeBloom
#ApemPisangWalik
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan biang:
  2. 1 sdtpenuh ragi instan
  3. 1/2 sdmgula pasir
  4. 1 sdmtepung terigu protein sedang
  5. 50 mlair hangat, gak hangat juga gak apa
  6. Bahan apem:
  7. 225 gramtepung beras
  8. 50 gramtepung terigu protein sedang
  9. 100 gramtape singkong
  10. 1/2 sendok makanragi instan
  11. 125-150 gramgula pasir
  12. 1 butirtelur
  13. 350 mlsantan, kental lebih gurih
  14. 1/2 sdtgaram halus
  15. 1/2 sdtvanili bubuk
  16. 1 buahpisang tanduk/candi, iris agak tipis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat biang: campur semua bahan, aduk rata. Biarkan sekitar 10 menit hingga keluar gelembung/buih tanda ragi aktif.

  2. 2

    Campur gula dan tape, remas-remas hingga gula sedikit hancur. Tambahkan telur, aduk rata menggunakan ballon whisk.

  3. 3

    Tambahkan tepung, vanili, dan garam sedikit demi sedikit bergantian dengan santan, aduk rata.

  4. 4

    Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga adonan mengembang (jangan lupa ditutup).

  5. 5

    Sesaat sebelum dicetak siapkan pisang, potong tipis-tipis.

  6. 6

    Panaskan cetakan apem dengan api sedang ke kecil. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak.

  7. 7

    Tuang adonan hingga 3/4 penuh, letakkan potongan pisang di atasnya, tutup. Biarkan hingga 3/4 matang atau bagian atas sudah mulai set. Balik dan teruskan memasak hingga matang.

  8. 8

    Kalau sudah matang merata, angkat dan letakkan di tempat datar agar tidak merubah bentuk.

  9. 9

    Susun di piring saji 🌹🥰

  10. 10

    Sajikan 👍😋

  11. 11

    Happy cooking 🥰🌹

  12. 12

    Love it! 🌹🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa