Pempek ikan tenggiri

melania tipalayo
melania tipalayo @cook_4627858

Lagi libur ga ada kerjaan, mikir2 bikin pekmpek aja, apalagi mamaq org bt raja plg minta diajari aja,, kebetulan adik sebulan yg lalu bilang pengen makan pekmpek, akhirnya bikin de,,,,

Pempek ikan tenggiri

Lagi libur ga ada kerjaan, mikir2 bikin pekmpek aja, apalagi mamaq org bt raja plg minta diajari aja,, kebetulan adik sebulan yg lalu bilang pengen makan pekmpek, akhirnya bikin de,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 porsi
  1. bahan a
  2. 100 gtepung terigu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 sdmgaram
  5. 200 mlair
  6. bahan b
  7. 1/2 kgdaging ikan giling
  8. bahan c
  9. 1/2 kgtepung sagu/ kanji/ tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan a dg api kecil, aduk2 sampai mengental angkat dinginkan

  2. 2

    Tarok ikan giling, (me, beli ikan utuh ambil dagingnya bersihkan potong2 blender dg air es) dibaskom tambahkan bahan a campur rata

  3. 3

    Masukan tp sagu sedikit sedikit sambil diaduk pakai tangan, tercampur rata,

  4. 4

    Didihkan air agak banyak kasih sedikit minyak goreng supaya pekmpek tdk lengket saat direbus

  5. 5

    Ambil adonan sebesar telur bulatkan lalu lobangi masukan telur yg sdh dikocok, jgn terlalu penuh supaya adonan bisa ditutup dan telur tdk keluar, rebus adonan di air mendidih sampai mengapung, angkat, (me, langsung goreng) sajikan dg air cuko dan cacahan timun,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melania tipalayo
melania tipalayo @cook_4627858
pada
suka makan, baru belajar masak mudah2an cookpad slalu memberikan ruang utk inspirasi sy... thank you verry much😚😚😚
Lebih banyak

Komentar (3)

Ajeng
Ajeng @cook_6788583
Maaf mb mau tanya , untuk air kuahnya itu bahannya apa saja ya mb ?

Resep Serupa