Campurkan daging ikan, garam,gula,penyedap,telur daun bawang iris,bawang putih cincang dan 1 bungkus lada bubuk (lupa tidak dicantumkan diatas)aduk rata tambahkan air dikit2 tambahkan tapioka/sagu dikit2. Apa bila adonan telah menyerupai adonan bakso menandakan adonan sudah siap dibentuk.

Bulatkan adonan seperti membuat baso dan goreng pada minyak yg banyak dg api pelan. Bila adonan telah kuning kecoklatan dan mengapung tandanya pempek telah siap diangkat

Selamat mencoba😊