Terong santan bumbu bawang

Name: Terong santan bumbu bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lonjor terong ungu; 1/2 papan tempe; 1 buah serei; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah Cabai merah; 2 ruas jahe; 2 (1/2 sendok teh) Garam; 1 ruas gula jawa; secukupnya Santan kelapa kental; secukupnya Penyedap rasa; 1 sendok teh ketumbar; 2 lembar daun salam; 5 sendok minyak goreng; secukupnya Air; 100 ml Santan kental

novita laelly @cook_2559040

Kendal Jawa Tengah

Ini resep warisan dari ibu saya. Ibu seringnya mengolah terong dengan bumbu ini. Masakan ini enak disantap dengan nasi panas dan krupuk petis khas Kendal. Rasa gurih dari santan dan rasa pedas dari cabai uleg nya sungguh membuat ingin tambah nasi lagi lagi dan lagi... 😀

#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Lebih banyak

Terong santan bumbu bawang

novita laelly @cook_2559040

Kendal Jawa Tengah

#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 lonjorterong ungu
1/2 papantempe
1 buahserei
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahCabai merah
2 ruasjahe
2 (1/2 sendok teh)Garam
1 ruasgula jawa
secukupnyaSantan kelapa kental
secukupnyaPenyedap rasa
1 sendok tehketumbar
2 lembardaun salam
5 sendokminyak goreng
secukupnyaAir
100 mlSantan kental

Cara Membuat

1

Tumbuk halus bawang merah, ketumbar, bawang putih, garam,
2

Geprek jahe dan serai. Namun tidak diuleg
3

Gongso bumbu di minyak goreng yang sudah panas. Aduk jangan sampe gosong. Setelah sudah agak berubah warna, masukkn air satu gelas. Tambahkan gula jawa, masukkan daun salam dan penyedap rasa. Kemudian masukkan tempe. Tes rasa.
4

Masukkan terong yang sudah dipotong- potong ke wajan. Terong yang sudah dikupas sebaiknya direndam air. Agar tidak berubah warna menjadi kecoklatan
5

Setelah mendidih masukkan santan perlahan
6

Sajikan ketika sudah mendidih dan terong sudah empuk
7

Sayur terong santan bumbu bawang sudah siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Piyan

Mantappp resepnyaa 👍👍👍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

novita laelly @cook_2559040

pada 20 Desember 2018 04.24

Kendal Jawa Tengah

suka masak, tapi belum lihay memasak. masih ttp belajar masak ini itu. pengen bisa bikin makanan yang disukai keluarga dan temen-temen.seringnya nyoba masak dengan bahan yang sesimple dan gak ribet. kalau kreasi bikin sesuatu yang baru ala kadarnya biasanya disesuaikan dengan bahan makanan yang ada di kulkas aja. heehe.. happy cookiing....😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Terong Bumbu bawang Terong Bumbu bawang

Ini masakan favorit aku 🥰😍🤩 enak bangettttt,,, sampe nambah nasi ☺️

Risna Endang Lestari
Terong Bumbu Santan Terong Bumbu Santan

Kangen masakan bapak, jadi mumpung lagi pulang kampung sekalian minta ajarin biar nanti di perantauan ga bingung kalau pengen makan ini😂

Ratih Rahayu
Terong Telur Bumbu Santan Terong Telur Bumbu Santan

sebenarnya bumbu dan terong dibakar tapi tak ada bakaran akhirnya dioseng dalam wajan yang tanpa minyakuntuk rasa hampir mirip dengan lodeh

Makino Nha
Terong bakar bumbu santan Terong bakar bumbu santan

Rasanyanya yg unik dan sedap

Dapur_hany
Terong Bakar Bumbu Balado Santan Terong Bakar Bumbu Balado Santan

Hai guys..... sudah sekian purnama saya menghilang, kini saya muncul kembali 😁Dari kemarin nih kebayang olahan terong ala warteg, jadi hari ini saya putuskan untuk masak sendiri ala warteg ☺️Check it out! 😉

Ayu Tria Wulandari
Terong Santan Terong Santan

Suka banget sama Terong Santan resep alm. Mama ini. Mirip lodeh, resep mama ini juga bersantan. Tetapi yang membedakan aroma bumbunya dan lebih kental kuahnya. Ditambah udang atau ebi enak juga deh. Kalian yang suka sayur bersantan, boleh coba resep alm. Mama ini. Topppp.. Pake nasi hangat dan bawang goreng udah enak banget.

Cooking with Sheila
Terong bumbu sambal Terong bumbu sambal

Lagi pengen makan terong ala ala masakan padang.. Ternyata.. Ueenaaak poool... 👍👍..

E.Y.Ika.M
Terong santan Terong santan

Hari ini judulnya terong terongan.. heheLagi banyak terong, nanti ada resep pecak terong juga

Ica Rizka Maulidha
Terong sambal bawang Terong sambal bawang

Bismillah..Assalamualaikum...Resep terong kali ini super simpel yaa..Tetep #SiapRamadhan dan #MurahMeriah 😁Sambal Bawang nya bsa untuk stok seminggu😊👍

Ardiana eka putri
Terong santan Terong santan

amalia
Terong sambal bawang Terong sambal bawang

Posbar sayur tanpa daun kali ini, aku buat terong ungu...Meskipun sederhana, terong ungu dengan sambal bawang ini pedas enaknya bikin nagih.Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#SayurTanpaDaun#Kombes_SayurTanpaDaun

tommy wiriadi putra
Terong sambel bawang Terong sambel bawang

Lagi kepengen nyambel bawang dikulkas bahannya adanya terong . yauda deh cus eksekusi perut uda lapar soalnyaa hehehe

NURUL IMAROH

Rekomendasi Resep Lainnya