Tarta de Gelatina

Lucila Aguilera
Lucila Aguilera @lucila
General Cabrera (CORDOBA)

Muy rica como postre o para el mate.

Tarta de Gelatina

Muy rica como postre o para el mate.

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. Para la base
  2. 2 paquetesgalletitas Vocación
  3. 6 cdasleche
  4. 50 grmanteca/margarina
  5. Para la crema chantilly
  6. 3 cdasazúcar impalpable
  7. 200 cm3crema de leche
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. Para la gelatina
  10. 1 sobreGelatina (frutilla, cereza)
  11. 450 ccagua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Tomar las galletitas y molerlas. Una vez hecho esto, añadir la manteca formando un arenado, después agregar las 6 cdas de leche para formar una pasta.

  2. 2

    Volcar la pasta en una tartera, alisando bien y llevando al freezer por 15 minutos

  3. 3

    Preparar la gelatina en un vaso con 200 cc de agua caliente y 250 cc de agua fría y dejar reposar (no llevar a heladera)

  4. 4

    Preparar la crema chantilly con la crema de leche, las 3 cdas de azúcar, y la vainilla, una vez lista la crema la pondremos sobre la tartera, llevar al freezer por 10 minutos

  5. 5

    Cuando la gelatina este fría, pero no formada, la agregamos a la tartera, volvemos a llevarla al freezer por 20 minutos o hasta que la gelatina tome cuerpo.

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Lucila Aguilera
General Cabrera (CORDOBA)
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