Sate Taichan Bakar

rikarahimah
rikarahimah @cook_5275271
Bandung, Indonesia

Di Bandung sate yang identik dengan asin asem pedes ini lagi hits banget sampe ngantrinya 2 jam:( Daripada ngantri lama mending bikin sendiri. Rasanya persis😋

Sate Taichan Bakar

23 orang berencana membuat resep ini

Di Bandung sate yang identik dengan asin asem pedes ini lagi hits banget sampe ngantrinya 2 jam:( Daripada ngantri lama mending bikin sendiri. Rasanya persis😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. Bahan Sate
  2. 500 gramayam fillet
  3. 1 buahjeruk nipis (ukuran sedang)
  4. 3 siungbawang putih
  5. secukupnyaGaram+lada putih
  6. Bahan Sambal
  7. 1/2 onscabai rawit (ini udah pedes banget, bisa dikurangi untuk yang gak terlalu suka pedes)
  8. 1 buahjeruk nipis (ukuran kecil)
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 buahtomat (ukuran kecil)
  12. secukupnyaGaram+gula
  13. Bahan Koya
  14. 1 buahkerupuk udang goreng
  15. 1 siungbawang putih kering

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong dadu, campurkan dengan bawang putih, jeruk nipis, garam dan lada putih. Diamkan kurang lebih 1 jam untuk proses marinate.

  2. 2

    Setelah didiamkan selama 1 jam, tusukkan 3-4 potongan ayam kedalam tusuk sate.

  3. 3

    Setelah itu bakar sate. Pastikan membakar sate dengan api kecil. Bolak balik terus sate hingga matang merata.

  4. 4

    Untuk sambal, rebus cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit empuk (kurang lebih 3-4 menit)

  5. 5

    Blender cabai, bawang putih&merah, dan tomat. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air.

  6. 6

    Untuk koya, goreng kerupuk udang hingga renyah (agar kerupuk renyah sebelumnya harus dijemur dulu). Setelah itu ulek kerupuk udang hingga lembut dan campurkan dengan bawang putih kering (bawang putihnya digoreng dengan potongan kecil-kecil).

  7. 7

    Sate taichan bakar pun siap dinikmati!😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rikarahimah
rikarahimah @cook_5275271
pada
Bandung, Indonesia
An amateur. A learner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa