コールスローサラダ

キコリン135
キコリン135 @cook_40106934

簡単で美味しいコールスローサラダ。仕事仲間に教えていただいて作ってみたら、簡単!
コーンを追加してみました。
このレシピの生い立ち
仕事仲間が教えてくれたレシピです。
コールスローのレシピはいろいろありますが、これは、とても簡単で美味しかった。

夏野菜カレーの副菜としてとてもいいメニュ—だと思います。

コールスローサラダ

簡単で美味しいコールスローサラダ。仕事仲間に教えていただいて作ってみたら、簡単!
コーンを追加してみました。
このレシピの生い立ち
仕事仲間が教えてくれたレシピです。
コールスローのレシピはいろいろありますが、これは、とても簡単で美味しかった。

夏野菜カレーの副菜としてとてもいいメニュ—だと思います。

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材料

  1. キャベツ 160g
  2. 玉ねぎ 40g
  3. にんじん 40g
  4. コーン 適量
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. オリーブ 小さじ1
  8. 小さじ2/5

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りにして塩(分量外)でもんでおく。

  2. 2

    キャベツはせん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎ、にんじん、キャベツと茹でたコーンと調味料を大きめのジッパー付きビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    器に盛り付ける。
    パセリのみじん切りなどあれば飾ると色合いも綺麗になります。

コツ・ポイント

玉ねぎとにんじんの千切りを塩でよくもんでおく。

ジッパー付きのビニール袋に入れたら空気を抜いてから冷蔵庫に入れる。

パセリ(みじん切り)飾ると色彩もきれいです。

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管理栄養士・国際薬膳師
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