Source: Jo'Zi Mama (Vina).Penasaran sama killer soft bread ini..telat bgt ya sy 😆😆. Teksturnya lbh padat dibanding yg eggless kemarin. Ternyata itu krn proofing yg cuma 1x (dikasih tau sama mbak vina yg punya resep 😆).Tp sayang sy stel api kompornya kegedean, jdnya retak atasnya 😕. Tp dlmnya tetep lembut dan empuk.. 😄😄

Dulu sempat mengeluh ke ci Amei si master kukpad soal gimana caranya menguleni hingga kalis elastis sampai keluar membran tipisnya. Si master menyarankan pakai mikser. Namun berhubung saya hanya punya mikser tangan, tak apa itu juga bisa diberdayakan. Dan meskipun pakai mikser ternyata adonan yang dihasilkan masih belum elstis juga. Saya menyerah! Hingga beberapa waktu lalu saya pakai breadmaker, pekerjaan ulen mengulen tak pernah saya keluhkan lagi. Sejak berhasil bikin adonan kalis elastis (dengan bantuan bm), saya jadi rajin bikin roti sendiri di rumah. Apalagi suami saya yg setiap hari sarapan pakai roti. Bonus, ternyata bikinan sendiri rasanya jauh lebih enak, lebih sehat, higienis, dan tanpa bahan tambahan kimia. Yuk mommies, bikin roti sendiri di rumah!*info dari rekan kukpad ini juga, adonan pakai resep ini gampang kalis kok meskipun menguleni manual pakai tangan. Saya mah, kurang telaten saja 😃

Roti adalah sarapan suami dan anak2 hampir setiap hari, jadi ga ada salahnya nyoba bikin sendiri. Jatuh cinta sama resep KSB ini, dengan bahan yg sedikit dan gampang didapat, cara bikinnya juga simpel dan ga makan waktu karena hanya satu kali proofing. Tapi jangan ditanya hasilnya, lembuuut dan wangi, dan insyaAllah lebih sehat ya karena kita bikin sendiri. Alhamdulillah suami dan anak2 lahap 😊😊😊😊😊

Fresh from the oven, aman buat di makan anak. Lembut bgt rotinya.

Resep ny nih dr ce amei n ce tintin rayner..d coba yuk mom..lbh enak dr roti2 d bakery loh..lebih sehat n higienis bikin sendiri.. 😁✌

Baru kali ini bikin roti tawar. Ternyata bikinnya nggak susah dan hasilnya juga nggak kalah sama yg dijual2 itu. Baiklah mulai sekarang roti tawarnya bikin aja hehe.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Source: Susi Agung

Efek "terjangkit virus" demam Killer Soft Bread, yg bermula dari naksir liat publish-an resepnya Ci Amei.. 😍 Thanks much resepnya cici cantik.. 😘

Hai kawan-kawan kali ini saya ingin berbagi resep "Killer Soft Bread" atau roti tawar, Roti ini benar2 empuk dan sangattt lembut saya membuatnya tidak menggunakan mixer saya selalu membuatnya pakai tangan kalau teman2 punya mixer silakan pakai mixer,kali ini saya hanya melakukan 1x proofing saja! 😊

Kebetulan ada endapan pandan yang bikin sendiri, dan dirumah roti uda abis. Karena di rumah kalau pagi anak selalu sarapan roti bikin aja deh roti tawar pake endapan pandan tanpa pasta pandan atau pewarna ijo (karna mau beli ngga jadi-jadi juga), jadinya warnanya pucet ijonya dan bau pandannya soft banget

Nyobain bbrp resep roti tawar sebelumnya, hasilnya keras gak fluffy. Akhirnya nemu resep ini di youtube, blow my mind. Teknik nya namanya TangZhong atau Yudane/water roux. Fungsinya supaya roti bisa lebih soft, flufft dan tahan lama lembutnya. Hasilnya duh beneran fluffy banget dan seratnya panjang2.. Ngulennya agak lama krn gak pake mixer, tapi worth it banget! Yum!

Source: IG @xanderskitchen