玉ねぎはみじん切り。
じゃがいもは皮をむく。2つは5ミリ角切り。1つはそのまま。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎと角切りしたじゃがいもを炒める。
丸のままのじゃがいもはレンジで柔らかくする。

フライパンの玉ねぎとじゃがいもに クレイジーソルトで味付けする。

ブロッコリーも 小房に切り、レンジで柔らかくする。
ブロッコリーもみじん切りにする。

ボウルに レンジで柔らかくした、じゃがいもを入れて、マッシュする。
そこに、3 4とチーズを加える。

手でぎゅっと固まりにして、メダリオン型にする。
フライパンにオリーブオイルをしき、焦げ目がつくまで焼く。