Porhanyós, szaftos tarja római tálban sütve
Szerettem volna kipróbálni egy olyan tarját családomnak, hogy a szájban szétolvadjon. Hát sikerült!
Porhanyós, szaftos tarja római tálban sütve
-
Ambrosz Ilona“Köszönöm szépen! Nagyon finom lett.” -
Gabriella Británszki Lőrincz“Egy barátnőmnek küldtem a receptet tegnap. Fenomenális azt üzeni. Isteni puha. Még olyan személy is megette aki csak csirkemellet szokott enni.” -
Bildi“Karajból készítettem,és raktam bele szalonnát. Valóban mennyeien szaftos! Köszönöm a receptet!😊” -
Mónika Oláh-Kása“Köszönöm a receptet, finom lett. Tényleg jó szaftos és omlós.😊”
Szerettem volna kipróbálni egy olyan tarját családomnak, hogy a szájban szétolvadjon. Hát sikerült!
Elkészítés
- 1
A tarja szeleteket kettévágom, így 16 szelet lesz. Kiklopfolom, majd besózom.
- 2
A fokhagymát megtisztítom, apróra vágom (nem nyomom, mert akkor nem lesz olyan intenzív az ízhatás).
- 3
A 16 kisebb tartja szeletet a lisztben megforgatom.
- 4
Felhevítem az étolajat és hirtelen mindkét oldalát a tarjának pirosra sütöm. És félre teszem.
- 5
Az előkészített (előáztatott) Római tálba lerakok egy sor elősütött tarja szeletett, megszórom az aprított fokhagymával, szitálok rá őrölt pirospaprikát, fekete őrölt borsot, majd jöhet a következő réteg tarja, és újból megszórom fokhagymával, pirospaprikával és fekete borssal.
- 6
Amikor elfogyott a tarja szelet, jöhet a következő lépés. (Ha nincs római tálad, akkor lehet tepsibe, vagy nagy jénai tálba rétegezni, csak a tepsinél fóliával kell letakarni, hogy porhanyós legyen a tarja).
- 7
Amiben kisütöttem a húst, abban az olajban a maradék fokhagymát megdinsztelem, majd ráteszek 2 evőkanál lisztet és egy kicsit pirítom, majd a másfél deci borral és kb. 2 dl vízzel felengedem. Csomómentesre keverem és ráöntöm a tarjára.
- 8
Ezután a hideg sütőbe teszem a római tálat, és 200 C fokon egy órán keresztül sütöm (párolom).
- 9
Utána leveszem a római tál tetejét és egy kicsit kb. 10 percig sütöm. Mexikói rizzsel tálalom.
Hasonló receptek
-
Tarja egyben sütve Tarja egyben sütve
Midig szerettem volna kipróbálni, meg tudok-e úgy sütni egy ekkora darab húst, hogy a belseje is ízletes és szaftos legyen. Sikerült.
-
Serpenyőben sült fokhagymás tarja Serpenyőben sült fokhagymás tarja
Szeretjük nagyon a tarját .Ajánlom mindenkinek aki szereti.
-
Grill tarja Grill tarja
Mindig szerettem a grillezett húsokat, aztán kaptam egy elektromos, kerámialapos grillsütőt. Ki kellett próbálni...
-
Egészben sült tarja Egészben sült tarja
A piacon olyan szép tarját vettem, hogy vétek lett volna felszeletelni, egészben sütöttem meg.
-
Szaftos sertésszelet Szaftos sertésszelet
Néha előfordul velem, hogy valahogy nem jönnek az ötletek, mi is készüljön a fagyasztóból kikerült néhány szelet húsból. Ilyenkor nyúlok a régi bevált-gyorsan, finomat-kedvencekhez. Ez most annyira bejött, hogy elfogyott mielőtt a címlap fotóra gondoltam volna. #2019
-
Töltött, baconbe tekert, sült tarja Töltött, baconbe tekert, sült tarja
Egyszerűen imádom a tarját és valami egyszerű, de finom ételt szerettem volna készíteni!
-
Sült tarja szeletek Sült tarja szeletek
Nagyon szeretem a bonyhádi zománcozott kacsasütő edényt, amiben nemcsak kacsát, de mindenféle egyben sült és szeletelt húst is készítettem már. Megkönnyíti a sütést, mivel nem kell locsolgatni a sültet, az edény teteje úgy van kiképezve, hogy a visszacsepegő pára ezt elvégzi.Ezt azért írom le, mert a receptet másfajta sütőedényben nem próbáltam ki.#tarja#2023. 03.
-
Tarja olaszosan Tarja olaszosan
A legfinomabb parázson sütve, de ennek hiányában grillsütőben, vagy egy vas serpenyőben is el lehet készíteni! :)
-
Fokhagymás sült tarja Fokhagymás sült tarja
Nagyon szeretjük a fokhagymás húsokat. A tarját mindig így készítem.
-
Reszelt sajtos gombával töltött tarja Reszelt sajtos gombával töltött tarja
Nagyon szép tarját hozott a párom, gondoltam megtöltöm és úgy sütőm meg, mert sült húst kívánt.
-
Fokhagymás pontyszelet Fokhagymás pontyszelet
A rántott pontyot, imádom, de most valami újat szerettem volna kipróbálni. Hát ez a fokhagymától illatos ponty..., valami istenire sikeredett!!!😊
-
🐷Hagymás tarja móringgal 🐷Hagymás tarja móringgal
Régen nem szerettem annyira a tarját, főleg a tarján a kövér részeket... Mit hagytam ki... 🤤😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)