Siomay Ayam & Tenggiri

Siera's Kitchen
Siera's Kitchen @sieraskitchen90
Malang

Aku emang paling suka makanan yg berbumbu2 kacang gini, rasanya gurih2 creami, dan emang paling suka yg namanya siomay, kalo beli rasa ikannya kurang nendang, jadi lebih enak bikin sendiri *yaiyalah 😆 dan yg pasti terjamin kesehatan n kebersihannya.. selamat mencoba

#sieraskitchen
@fanysiera16

Siomay Ayam & Tenggiri

Aku emang paling suka makanan yg berbumbu2 kacang gini, rasanya gurih2 creami, dan emang paling suka yg namanya siomay, kalo beli rasa ikannya kurang nendang, jadi lebih enak bikin sendiri *yaiyalah 😆 dan yg pasti terjamin kesehatan n kebersihannya.. selamat mencoba

#sieraskitchen
@fanysiera16

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 - 7 porsi
  1. bahan siomay :
  2. 200 grdaging tenggiri
  3. 160 grdaging ayam
  4. 200 grsagu tani
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 btgdaun bawang
  7. 1 sdtkecap asin
  8. 1 sdmkecap ikan
  9. 3 btrtelur
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. 3 bhtahu putih (potong segitiga)
  13. 1 bhkubis ukura kecil
  14. 1 bhpare (potong 3 cm)
  15. 3 bhkentang ukuran kecil
  16. Bumbu kacang :
  17. 200 grkacang tanah (sangrai)
  18. 6 bhcabe rawit
  19. 1 bhcabe merah besar
  20. 3 siungbawang putih
  21. 2 sdmsantan kental
  22. 3 sdmkecap manis
  23. secukupnyaair untuk kosistensi
  24. secukupnyagaram
  25. sedikitgula

Cara Membuat

  1. 1

    Halus kan daging tenggiri dan daging ayam, sisihkan

  2. 2

    Campur daging giling dengan bumbu2 (kecap asin,kecap ikan, telur, daun bawang, bawang putih halus, garam dan gula) aduk hingga rata

  3. 3

    Setelah adonan daging rata dg bumbu, masukan tepung sedikit demi sedikit, hingga di rasa pas (tidak terlalu padat dan tidak terlalu cair)

  4. 4

    Setelah adonan selesai, isi kedalam tahu dan pare yg sudah di potong

  5. 5

    Siap kan kukusan, sambil menunggu kukusan pahas, petik kubis perlembar, dan gulung

  6. 6

    Setelah kukusan panas, bentuk bulat2 siomay menggunakan sendok secukupnya, kukus semua bahan, pare yg sudah diisi, tahu putih, kubis gulung, kentang kupas. Kukus hingga matang

  7. 7

    Cara membuat bumbu kacang :

  8. 8

    Kacang yg sudah di sangrai, dihaluskan bersama cabai dan bawang

  9. 9

    Campur kacang halus dg air di atas panci

  10. 10

    Masak dg api kecil, setelah mulai mendidih, masukan santan, masak hingga keluar minyak kacangnya

  11. 11

    Terakhir beri kecap manis, garam dan gula, koreksi rasa.

  12. 12

    Siomay siap di sajikan, bisa di beri tambah telur rebus, jeruk limau dan sambal bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siera's Kitchen
Siera's Kitchen @sieraskitchen90
pada
Malang
for more recipe follow my instagram@fanysiera16#seiraskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa