因為豆苗有自己的一個特殊風味，家裡的小朋友每次吃豆苗總說像在吃草。所以利用炒香過的蝦仁，來凸顯蝦的鮮味後再利用蝦仁的香氣讓小豆苗也可以一口接一口的吃下肚。

#2025我的廚房挑戰2025我要挑戰更多新料理讓料理簡單做也很美味！讓更多新手小白輕易上手！覺得料理並不難！能為家人做頓美味佳餚也是件很幸福的事！在蔬菜攤看到豆苗！來簡單炒蝦仁吧！兒子說很好吃呦～

#新年快樂 豆苗在年節前後正對時，這個時期的豆苗最嫩，是道在年節菜餚上點餐率高的蔬菜。

#Cookpad廚藝賞2019第一次買豆苗才知道家人不喜歡那個味道@@就用汆燙的方式試試能否去掉特殊氣味吧！

鮮脆口感的四季豆拌炒鮮甜的蝦仁清爽鮮味的口感  非常的下飯 簡單的兩樣食材  一鍋到底 簡易烹調 快速美味上桌訣竅提示第一次加入米酒 可讓四季豆保持鮮脆口感第二次加入米酒 可去除鮮仁腥味提升鮮蝦甜度食後感想非常適合炎熱的夏季 清爽不油膩 美味又下飯的家常佳餚 

新鮮的毛豆加上彈牙QQ的蝦仁，營養又可口，多點麻辣~更有說不出的好滋味喔!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/172訣竅提示毛豆仁洗淨，煮熟立刻用冷水沖涼，可保持脆綠。食後感想毛豆仁清脆搭配彈牙的蝦仁~口感豐富、有層次，特別是麻辣~讓人開胃；若想吃麻辣毛豆蝦仁燴飯，起鍋前加了芶芡~又是道簡單便餐囉!!

利用沙茶的香味及鴻禧菇的鮮味，讓蝦仁及油豆腐這２種食材也更有味道，再搭配各式鮮蔬，又是一道下飯的料理。

#開工煮大豆苗是這個季節(春天)季節蔬菜，有著特殊風味搭配現剝大白蝦很對味。●做飯長知識 :大豆苗含豐富鈣質、葉綠素、B跟C維生素、胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量還高。

以鮮嫩高山豆苗配上新鮮蝦球，快火快炒！一道鮮美好吃的家常菜就完成了，蝦球鮮彈可口，配上豆苗特殊的香氣實在是好搭啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

甜豆與蝦仁快炒，以鰹魚粉調味，快速即可上桌；蝦仁Q口彈牙，甜豆青翠鮮美多汁，簡單的快炒料理也可以美味升級。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#全球烹飪活動日期：3/18 ~ 3/24📢 活動方式：利用指定「春季蔬菜」食材製作料理並分享你的食譜。------------------------------------------------------------指定「春季蔬菜」韭菜花、韭菜、蘆筍、芹菜、萵苣、油菜、豌豆、甜豆、蒜苗（青蒜）、白花椰菜、菜心、豆苗、薺菜、彩椒、櫛瓜、豆薯、番茄、菠菜

毛豆富有高纖維質口感極佳 還有獨特淡淡的豆香烹煮時我喜歡保留住毛豆的原味所以不會用太多的配料去調理這道毛豆燴蝦仁 就是最佳的代表作  訣竅提示用太白粉勾芡時可轉小火慢慢的加入攪拌至黏稠不要一次加入避免過於黏稠我只用了一點點的勾芡來包裹毛豆仁及蝦仁太多的勾芡會失去食物本身的味道毛豆仁煮過久會分成兩半 鬆軟 是最佳的口感  食後感想青毛豆仁燴蝦球 是可以讓大人及小孩多吃一碗飯的家常菜餚

蝦仁及蛋 都是孩子們最愛的食物把這兩種美味的食材 搭配一起烹調營養又美味 也是一道非常棒的便當菜色喔 !食後感想新鮮的蝦仁 搭配香濃的蛋香烹調簡易  營養又美味餐桌上經典不敗的家常美味佳餚