トースターde安納芋みたいな焼き芋
ヒナタ0720 @cook_40063134
ねっとりした安納芋が好きだけど、高くてなかなか買えない。普通のさつまいもで安納芋みたいに食べたくて考えました
このレシピの生い立ち
高くて買えない安納芋もどきを作るために！
普通のさつまいもがねっとりしないのは糖分が安納芋に劣るためだと思いこみ、この方法を閃きました
トースターde安納芋みたいな焼き芋
ねっとりした安納芋が好きだけど、高くてなかなか買えない。普通のさつまいもで安納芋みたいに食べたくて考えました
このレシピの生い立ち
高くて買えない安納芋もどきを作るために！
普通のさつまいもがねっとりしないのは糖分が安納芋に劣るためだと思いこみ、この方法を閃きました
作り方
- 1
さつまいもは水で洗う
キッチンペーパーも水に濡らし水気を切り、まな板に広げる - 2
まな板に広げだキッチンペーパーにさつまいもを乗せ、砂糖をふりかけ、さつまいもに刷り込む様に馴染ませる
- 3
砂糖を馴染ませたさつまいもをキッチンペーパーに包み、その上からアルミホイルホイルで包む
- 4
トースターで15分、15分上下を返し焼き、竹串がスッと通ったら一旦取り出し、アルミホイル、キッチンペーパーを剥ぎ取る
- 5
アルミホイル、キッチンペーパーを取り除いたら10〜15分そのままトースターで焼く（皮がパリパリになり剥がしやすい）
コツ・ポイント
ポイントは最後に、素焼きする事。
石焼き芋風になります
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