冷凍水餃是家裡冰箱最常有的食材，不想大費周章下廚時，就是我方便快速的美味首選！但是吃來吃去總是煮熟後沾醬，或是煎成煎餃食用，吃久也會膩。多花點巧思，冷凍水餃也能變化出千奇百怪的創意吃法，今天這道「餃子起司烘蛋」，讓你簡簡單單將冷凍水餃，從平凡變成豐富又讓人垂涎三尺的創意佳餚。♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪食後感想★水餃和起司意外的碰出好味道，很搭喔～「餃子起司烘蛋」是一道吃巧又吃飽的料理。

水餃即元寶，過年吃水餃，來年才會招財進寶、財源滾滾。簡單易做的一道招財幸福年菜。訣竅提示歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想好吃易做的簡單幸福年菜。 

童年的滋味~!!在年節時分,媽媽都會燒這道元寶燒肉來解嘴饞..餵飽一家老小及幫著做事的長工~~訣竅提示同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

水餃也稱為元寶…用顆顆飽滿的水餃搭配著有蘿蔔，干貝，翡翠滿滿吉祥加上充滿膳食纖維的食材所做成的…富貴元寶，讓我們在除夕夜裡的餐桌上一起招財進寶吧！

我公公是上海人，他的職業是廚師；雖然我跟他相處的時間只有一年半，記得當時去市場的時候，我都是跟在他後面幫忙提東西，看他在市場買食材的方式。今天要介紹的是蛋餃，感謝公公把這項功夫傳給我。水餃一般都稱為元寶，我家過年也習慣有餃子這道年菜，多年來一直都是同一種口味，今年想來個不一樣的口味，換成更上一級的「金元寶」；黃澄澄的蛋皮，金碧輝煌的色澤，在這個年節裡更增加高貴的喜氣。以煎薄的蛋皮，當作餃子皮，所包成的蛋餃，顏色鮮麗，可作為宴客菜。蛋餃作法簡便，形狀也美，對孩子更是誘惑，多做一些冰冷凍，煮湯、下麵、火鍋都可以加上去，大家值得試著作作看。食後感想黃澄澄的蛋皮，金碧輝煌的色澤，在這個年節裡更增加高貴的喜氣。以煎薄的蛋皮，當作餃子皮，所包成的蛋餃，顏色鮮麗，可作為宴客菜。

我們家的習慣就是午夜守歲餃子了， 有種說法是吃水餃就是舊的不去，新的不來， 未來新的一年新、舊日交換的意思， 刻意將水餃包成「元寶」樣，代表大家過年討吉利、發大財之意， 〈金銀〉就是白水餃，〈元寶〉就是南瓜餃子， 一盤盤「金銀元寶」水餃上桌，好似錢財滾滾來不完耶！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/01/2014.html

吃金元寶碰碰船，財源廣進好運到！大人小孩都歡喜！先煎後蒸，有焦香和軟嫰的雙重口感，滋味好豐富。★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示★起鍋前淋麻油，底部更酥脆，風味更迷人。食後感想★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

吃慣了千遍一律的煮水餃、煎水餃，來！改變方式，換換口味，嚐嚐炸元寶的好滋味 過年請客，拜拜也很實用喔！

#必備年菜 當然一定要有像元寶的水餃啊!吃完財運亨通，財源廣進，現金滾滾來。

利用自包水餃內餡是韭菜肉,加入(龜甲萬)御釀醬油包成元寶狀,下滾水煮後另外炒咖哩粉,就是簡單"黃金咖哩元寶".訣竅提示通常絞肉包水餃要冷凍,我沒加蛋白.水餃盒子也沒沾粉,但冰凍不會黏在一塊,食物長期新鮮的.水餃皮若沒用完,裝入袋內綁緊,外包報紙,再外包塑膠袋綁緊,放入冰箱冷凍.1個禮拜要時退冰,放冷藏1晚還是新鮮的.若是現吃以前包餛飩時,我會打顆"蛋"進肉內攪拌,煮時肉比較軟.(以前冷藏放結果餛飩臭酸.經驗之談,被夏天給壞掉訓練出來的)食後感想黃金咖哩元寶內韭菜豬肉餡是(龜甲萬)御釀醬油二次再造風味,一咬下去滿口醬油香.

三月底參加抽獎活動,獲得幸運之神的青睞,抽中了一箱西班牙原裝進口米其林名廚特調橄欖油!做功課時才了解到調和油與特調橄欖油的差異性!調和油=不同種類的油如葵花油,花生油,芥花油調合而成的油品,而百格仕名廚特調橄欖油是以不同橄欖品種初榨冷壓而成的純橄欖油!話不多說~就來做道與台灣菜脯蛋不相上下的西班牙國民料理-西班牙烘蛋吧!!訣竅提示p.s.平底煎鍋尺寸為12cm~*健康油品請找BORGES 百格仕油品 http://www.borgesoil.com/*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog*歡迎加入臉書-家常味料理一起分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

【黃金元寶避風塘餃子】餃子有招財進寶的意味，故在逢年過節或是新春之際，總會在餐桌上端出盤熱騰騰的水餃來沾沾喜氣作影音食譜：https://youtube.com/shorts/CBFVZTf0Ic4我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef