左宗棠豬
monaca @cook_6827941
將名菜左宗棠雞的雞丁改成豬肉丁一樣好吃，這道料理酸中帶甜鹹中有辣，滋味豐富非常好下飯。
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左宗棠豬
將名菜左宗棠雞的雞丁改成豬肉丁一樣好吃，這道料理酸中帶甜鹹中有辣，滋味豐富非常好下飯。
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料理步驟
- 1
~豬肉丁入醃料裡醃，接著準備調味料、蔬菜料跟沾粉。
- 2
~起油鍋，豬肉丁均勻沾上沾粉反潮後，炸熟豬肉丁後撈起瀝乾待用。
- 3
~另起油鍋爆香蔥蒜跟辣椒後加入豬肉丁跟調味料拌勻，起鍋前加入花生米跟部分辣椒圈拌炒一下即可。
- 4
小叮嚀: 1.沾粉要用地瓜粉或單用麵粉、太白粉都可以，麵衣的口感只有些微的差異，主要是用來讓醬汁容易附著。 2.更多圖文延伸閱讀: http://bit.ly/1srt5a2 食譜彙整 :豬肉料理 左宗棠雞
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