淡雅的桂花清香，搭配類似果凍的爽Q口感非常討喜美味又健康！十分簡單易做，飯後甜品最佳選擇！Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43257292Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457訣竅提示※若買不到現成的桂花醬，可用乾桂花取代，乾桂花沖熱水加蓋 (500c.c)，沖泡3~5分鐘撈出桂花，此外桂花汁的甜度必須另做調整【桂花醬本身已調製好可直接使用】※桂花不可煮太久，否則會有苦味※吉利T粉有透明感，但脆度不夠，洋菜粉脆但透明度較差※桂花糕呈現半凝固狀態時，可以用牙籤輕撥動，將沉在底下的枸杞、桂花給撥起，這樣枸杞與桂花就會分佈均勻，不會只聚集在底部

晶瑩剔透的桂花凍，清爽的口感與淡淡迷人的芳香，就是讚啦!! 餐會／喜宴的精緻小點，也可以在家輕鬆完成喔～訣竅提示※ 若買不到現成的桂花醬，可用乾桂花取代，乾桂花沖熱水加蓋 (500c.c)， 沖泡3~5分鐘撈出桂花，此外桂花汁的甜度必須另做調整【桂花醬本身已調製好可直接使用】※ 桂花不可煮太久，否則會有苦味※ 吉利T粉有透明感，但脆度不夠，洋菜粉脆但透明度較差

前兩年網路上有一款很夯的果凍水信玄餅透明QQ的很是漂亮日本人是全透明再淋上黃豆粉食用或是沾上黑糖蜜還有人用的是醃漬櫻花看起來美呆了啊不過身處台灣醃漬櫻花不容易買買了也不知道該做哪些料理所以用了最容易看到買到的~桂花或許很多人家門口都有種呢訣竅提示**蒟蒻凍粉要看買的廠牌決定吃水量多少食後感想水信玄餅~~說穿了就是個果凍嘛日本用的是圓型蛋模我們不專業的就家中容易取得的模型就可以啦因為已經加了糖所以不再沾任何東西如果做的是不加糖那淋上一些蜂蜜也非常對味的

台灣到處可以見到桂花，台南縣還把桂花選為縣花，因它香氣高雅宜人，「桂」與「貴」音同，因此近幾年更成為豪宅指定庭園用樹。桂花味辛，可入藥，有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。秋天是桂花盛開的季節，香濃牛奶凍加上花香襲人的桂花醬，一口吃下、滿口都是秋天幸福的芳香~~最棒的是~~這奶凍不需要蛋、不需要吉利丁或寒天就能做喔

炎炎夏日，健康的飯後甜點自己做。健康又簡單!杭菊明目清肝很適合都會3C族長期飲用!天然杭菊及月桂蜜及蜜源純淨的蜂蜜請參考 :http://eatplus.shop.rakuten.tw訣竅提示蒟蒻可以先放入碗中加冷水調勻後，再放入有機菊花茶水中。杭菊最好買有機的品牌

烏龍茶的味道搭配淡淡的桂花香，吃起來清爽解膩，內餡搭配了椰糖，我用的椰糖吃起來只有淡淡的椰子香，所以一點也不會搶了烏龍茶的味道。但如果不喜歡椰糖的話，不妨用黃糖代替。影片食譜☞ https://www.youtube.com/c/happeabites臉書專頁☞https://www.facebook.com/happeabites

石花凍可退火氣，消暑,低熱量、體積大，可滿足食慾,加上玫瑰花的香氣,蜂蜜的香甜~滿足了視覺的享受和味覺的清涼,成了最消暑的甜品!訣竅提示石花菜要經過泡3次以上,每次1小時,不停換水才不會有腥味!食後感想石花凍可退火氣，消暑,低熱量、體積大，可滿足食慾,加上玫瑰花的香氣,蜂蜜的香甜~滿足了視覺的享受和味覺的清涼,成了最消暑的甜品!

可愛又好吃的布丁，不需要烤箱也可以輕輕鬆鬆做出來!且只要利用焦糖及牛奶的顏色，再用巧克力畫出眼睛，嘴巴，就像是可愛的拉拉熊囉~訣竅提示吉利T粉須與細砂糖混合後再拌入，以免直接加入結塊過程中焦糖或牛奶液在鍋中凝固時，可以再煮過即可

凍類算是CP值很高的點心種類，因為通常材料不複雜，做法也很簡單~所以我很喜歡將甜冷飲做成凍類點心，因為比起一口起喝下，做成凍類食用比較有〝滿足感〞，就比較不會不知不覺攝取太多熱量囉~（400ml，約4個果凍杯，100ml為20大卡）訣竅提示1.一般1包桂圓紅棗茶沖調包可沖180~200cc的水量，可視個人購買的產品包裝說明與個人嗜甜程度(?)調整水量2.寒天條須先以冷水泡軟才可使用，可以等量寒天粉取代，若用粉就不需先浸泡，直接與桂圓紅棗茶沖調包一起加入水中即可 

不給糖就搗蛋，要改成不給糖就嚇死你啦！哈哈～今年的萬聖節就是要來點不一樣的所以眼珠果凍變成了媽咪我這次挑戰首選做完還真的有成就感捏～而且算蠻驚悚的呢連小妞都跟媽咪說這也太逼真了吧！有恐怖ㄟ..... Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43377388Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

"銀耳"也就是白木耳，有平民燕窩之稱，熱量低，含有豐富的膠質、維生素、胺基酸，以及膳食纖維。同時也是低卡路里食品，適合正在減肥的人食用，搭配上寒天粉做成甜品ˊ不但養顏美容ˊ也是控制體重的好選擇喔。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

~奶酪、果凍、布丁、慕斯等一直都是人氣很高的點心，而且材料、作法相較其他西點類相對簡單很多，可以說是自做點心入門（還有想偷懶時）的好選擇~ ~（5杯，1杯約75大卡）訣竅提示~1.紅茶茶包可換成烏龍茶或綠茶等，做成不同風味的奶茶凍2.因煉乳甜度較高故砂糖用量不多，喜歡吃甜可以酌量增加3.吉利T及細砂糖需先混勻再沖入熱茶，若將吉利T倒入茶水中，易結塊無法拌勻