這道餐點沒有用到任何的調味，純天然地瓜與蔬菜的香與甜，及自己可控制的食用油，快速又健康的簡單料理。訣竅提示1.此冷凍蔬菜，是為快速料理，以縮短備料時間，也可用新鮮蔬菜（如玉米，洋蔥，紅蘿蔔，四季豆，水份較少的蔬菜）。 2.地瓜泥可事先備起來，冷藏可放2-3天，也可放冷凍，用時前1天放冷藏解凍再使用，就可快速完成可樂餅製作。 

食用絲瓜可助清熱降火氣，含豐富的維生素C，是價廉物美的好食材。這道絲瓜蝦仁煎餅，絲瓜清甜，加入蝦仁提鮮，口味清爽帶有煎蛋香氣，是一道外酥內軟的煎餅。步驟簡單的家常料理，不妨試試。

#入秋煮秋天除了南瓜外, 還是另一種超級食物的季節 - 地瓜. 不過在台灣隨處可見的銅板食材, 到了德國卻金貴了不少. 好在當季食材的價格總會稍微親民一些. 所以此時不食地瓜, 更待何時呢？地瓜除了含有豐富的膳食纖維外, 還有許多維生素及礦物質. 它對於人體的好處也非常多. 別的不說, 但是對於腸道健康這一點絕對是讓人馬上有感的, 且屢試不爽.前幾天用地瓜做了幾樣糕點後, 還剩下了一小塊, 而家裡也只剩下蛋, 一小把香菜及麵粉. 剛好適合做點煎餅. 不僅清了冰箱, 也享受到了簡單美味的營養餐點, 所謂的一箭雙雕便是如此吧 😊.

謝謝"直接跟農夫買"跟Cookpad所提供的地瓜將地瓜刨成絲再加入蔬菜及雞蛋就有好吃的地瓜蔬菜餅了#在地農

現代人做菜都少不了醬油，味道好壞和釀造方式也是購買的考量，這次拿到醬油試用就迫不及待大展廚藝一番。做早餐時講究養生簡單，所以做了這道煎餅，還加了大量蔬菜，不加鹽只淋了少許龜甲萬御釀醬油，味道相當美味，適合料理中希望呈現醬油香，又需減少鹽分攝取的消費者，推薦大家試試。

為了解決掉“它”(南瓜)我可是費盡心思想盡辦法處理它們雖然南瓜可久放雖然這些南瓜是免錢的(親戚種的)但是.....我們不能暴殄天物要珍惜每一樣食物所以老娘今天又要來料理它們又要換另一種口味炸南瓜疏菜餅雖然是油炸物但自己料理還是比較健康而且一次可以吃到四種蔬菜的營養喔~

節瓜是目前最新興的食材，其營養及口感都很適合年後食用，透過太陽蛋餅粉穀物的媒介，以少油乾煎的方式烹調，吃來口感與眾不同，很適合快速上菜，家中有小孩或是老人家，上這道菜就對了！#太陽蛋餅粉#節瓜 #5分鐘快速上菜食譜 #簡單調味

#花枝 #花枝漿 #魚卵 #南瓜 #蔬菜 #海鮮煎餅 #蔬菜煎餅 #小黃瓜 #紅蘿蔔 #杏鮑菇 #高麗菜 #麵粉 #雞蛋 #金瓜 #控醣便當只需要少許麵粉就可以做成的南瓜煎餅，又吃得到滿滿的蔬菜，營養均衡又美味！

一直都很喜歡一鍋多菜，用一個電鍋就能煮出好多道菜，算算真的是划得來，這道醬瓜蒸肉餅是電鍋差中相當有名的一道菜，簡單拌勻放入電鍋蒸煮即可完成的菜色，這一次使用了蔥風味油讓香氣更加提升，絕對是白飯殺手。

#夏天食譜人家送的超大牛腿蒲，4台斤多,用來煎餅還蠻好吃的~

將剩下的蒸南瓜，變換一下口味

魚餅很有彈性，清淡但不失鮮美，可即食，也可以切成片塊煮，或切絲加蔬菜翻炒，這道菜冷食也很適合當便當菜。