紅蘿蔔蔥花肉鬆捲

因為不怎麼喜歡吃紅蘿蔔,又希望能營養均衡,又喜歡吃鹹的肉鬆捲,所以就把它們都在加在一起了,很好吃呀!
訣竅提示
如果覺得皮比較厚,可以把麵糰分成3分,變成烤3盤!我是烤盤比較大,所ˋ以分成2盤。
每台烤箱的溫度也比較不一樣,所以烤的時間視狀況而定!
有白芝麻的人,也可在灑上蔥花時一併灑上,增加香味。因為我不喜歡吃白芝麻,所以就沒放。
食後感想
真的非常好吃喔,小孩子也都會很喜歡。
如果有喜歡吃的蔬菜也可以加上去喔!營養好吃!
做菜輕鬆隨興開心最重要,自己要吃,乾淨營養就好,即使賣相不好,也沒關係喔!
紅蘿蔔蔥花肉鬆捲
因為不怎麼喜歡吃紅蘿蔔,又希望能營養均衡,又喜歡吃鹹的肉鬆捲,所以就把它們都在加在一起了,很好吃呀!
訣竅提示
如果覺得皮比較厚,可以把麵糰分成3分,變成烤3盤!我是烤盤比較大,所ˋ以分成2盤。
每台烤箱的溫度也比較不一樣,所以烤的時間視狀況而定!
有白芝麻的人,也可在灑上蔥花時一併灑上,增加香味。因為我不喜歡吃白芝麻,所以就沒放。
食後感想
真的非常好吃喔,小孩子也都會很喜歡。
如果有喜歡吃的蔬菜也可以加上去喔!營養好吃!
做菜輕鬆隨興開心最重要,自己要吃,乾淨營養就好,即使賣相不好,也沒關係喔!
料理步驟
- 1
把滾水倒進高筋麵粉裡,攪拌均勻,放涼。
- 2
湯種涼了之後,加入麵包體食材(奶油除外)一起打成糰,大約打8分鐘,之後再加入奶油,打到擴展階段(大約打20分鐘) 之後,發酵1小時
- 3
分成2分,一一滾圓。會黏手的話,用一點手粉。
- 4
橄成與烤盤同大的方片,鋪在烤盤上,發酵40分鐘
- 5
刷上蛋液
- 6
紅蘿蔔刨成絲,蔥切花。肉鬆備用
- 7
灑上紅蘿蔔絲、蔥花。
- 8
烤箱預熱至190度,烤15分鐘至表面呈現棕黃色,不可考太久,怕捲的時候會破裂。 取出,將背面抹上沙拉醬或美乃滋
- 9
把兩邊硬皮切掉,捲起來。讓它固定一下再切。
- 10
一條切成6小段,切面2邊抹上沙拉醬,在沾上肉鬆,即成。
- 11
如圖
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-
Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲❤! Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲❤!
Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲❤!!愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人百吃不膩!內含有著美味的肉鬆,更佳豐富❤!! 熱呼呼的咬下去有肉鬆跟香蔥的幸福感!平時, 搭配上一杯純熱豆漿或咖啡茶點~當一天清晨的營養早餐.超棒的唷❤!!*延伸可做:Green Onion bread-蔥花麵包:http://dodocook.com/recipe/65605*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包:http://dodocook.com/recipe/64888訣竅提示*烤至麵包表面呈現金黃色就完成了!! 不要烤過久 太硬會不容易捲起!! Grace Bon Appetit
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