セブンぽい★出汁香る関西風おでんつゆ★

OMAN☆キッチン
OMAN☆キッチン @cook_40095855

出汁が効いた濁らないおでんつゆです！
コツ参照してね！このレシピにしてから旦那が外でおでんを食べなくなりました★笑
このレシピの生い立ち
出汁の効いたおでんを家にあるもので作りたくて笑
ズボラですが味は旦那のお墨付き★

セブンぽい★出汁香る関西風おでんつゆ★

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made セブンぽい★出汁香る関西風おでんつゆ★.
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出汁が効いた濁らないおでんつゆです！
コツ参照してね！このレシピにしてから旦那が外でおでんを食べなくなりました★笑
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ズボラですが味は旦那のお墨付き★
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材料

  1. 水 1000cc
  2. ●オイスターソース 大さじ1と小さじ1
  3. ●白だし 大さじ1
  4. ●かつお出汁顆粒(ほんだしでも) 小さじ2
  5. ●塩 小さじ2
  6. ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    土鍋に●を入れ一煮立ちさせたらよく混ぜます

  2. 2

    お好きな具を入れ、沸騰手前で極弱火にして蓋をしたらお好きな分だけ煮込んでください

  3. 3

    関西風ならじゃがいもがオススメです！
    下茹でorレンチンしてから投入してみてください！
    ホクホクで絶品です★

  4. 4

    ただし、煮込んでる時は触らないこと！
    煮崩れたじゃがいもなんてナンセンスです！

コツ・ポイント

汁が濁らないコツ
・沸騰させない極弱火でふつふつと炊く
・30分〜1時間炊いたら火を止め冷ます。この時に具に味が染み込みます
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