曇花入菜除了香氣，還有豐富的膠質、醣類，但是性寒不宜常常食用，加了少許薑片中和寒性，曇花易熟，不需煮過久，吃起來很脆口，不喜歡黏稠食物的，可能就不適合了!! 家裡2.3樓都種了曇花，當年嫂嫂是因為公公愛喝曇花排骨湯特地栽植，現在一到開花時期，就大量盛開光一棵就開了4-50朵，而2樓則是分支栽種也開了6朵，真是豐收!!

過年怎麼可以少了烏魚子，每年年底是烏魚的季節，ㄧ年只有一次，當然要吃好吃滿😋 #全球烹飪

「酒香醬汁魚片」，使用58度金門高粱酒調製醬汁，讓酒香濃郁不嗆辣，吃得到魚片本身的鮮味，是一道美味養生的料理，再加上做法簡單，只要簡單幾個步驟即可完成，推薦你一定要來嚐看看。另外配料中的构杞，有補精血、益肝腎、明目的功能；而鯛魚，低脂肪、高蛋白、富含菸鹼酸，有通血、潤腸、養陰補虛等功能。這道料理很適合年長者的銀髮族食用，對健康很有助益。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

烏魚子以高粱酒烘烤香煎成美麗的金黃色，香酥彈牙，滋味好誘人~把烏魚子、蛋、青蒜、辣椒與白飯一起拌炒、淋上一匙醬油提香提味，美味鹹香的黃金烏魚子炒飯豪華大器上桌，堪稱年菜最佳主角啦!部落格有空逛一逛http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示部落格有空逛一逛http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

烏魚子除了單吃可以炒飯也可以來道不一樣的烏魚子煎蛋...烏魚子的鹹香加上蛋香還真的蠻搭的

現在正是吃烏魚子的季節，烏魚子以高梁酒烘烤煎至金黃彈牙的美味，鹹香滋味真的很誘人！如果把烏魚子加上白飯，蛋，青蒜一起拌炒，再淋上甘醇不死鹹的龜甲萬御釀醬油來提味..炒好的烏魚子蛋炒飯香氣十足，口口都是絕妙幸福的好滋味~

年夜飯必吃「烏魚子」不用開火就能料理，只要兩種材料和一隻打火機，過年團圓飯在餐桌上表演烹調秀也很有趣。#姍姍好食光 #two013#新年菜 #免開火食譜 #烏魚子 #高粱酒🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

#新年快樂烏魚子是烏魚的卵，過年吃它象徵「多子多孫」，世世代代興旺繁榮，且「魚」也有年年有餘的意味，是一道吉祥又美味的料理。烏魚子加熱的時間不宜太久，若料理過熟，烏魚子油脂及水分流失，則會一咬就碎掉，口感不佳。烹調後的烏魚子可以切片擺盤，搭配白蘿蔔片和蒜白就是最傳統的吃法。烏魚子搭配蘋果一起入口，不僅可以吃到溫潤柔軟的烏魚子，同時配上鮮甜充滿水份蘋果，在口中留下淡淡的果香，清爽不膩好好吃呢。

酒跟魚是密不可分,有了好的金門高粱酒來醍香魚,不但魚少了腥味更多了酒香味,好吃極囉^^!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想酒跟魚是密不可分,有了好的金門高粱酒來醍香魚,不但魚少了腥味更多了酒香味,好吃極囉^^!!

水晶豬皮凍，由豬皮中自然淬取膠質，養顏有美味。加了金門高粱、蔥、薑一起燉煮至豬皮軟爛，最後也加上少許枸杞，讓水晶豬皮凍更升一級；形成養顏、養生的水晶凍。好香醇、高雅的口感及味道。平民料理頓時也能成為高檔餐點，趕快來試試喔！食後感想養顏、養生的水晶凍。好香醇、高雅的口感及味道。平民料理頓時也能成為高檔餐點，趕快來試試喔！

冰箱剛好有蘋果，過年吃烏魚子剛好可以搭上蘋果清爽一下#煮年菜#一起吃好

【你是我的眼 讓我看見世界在我眼前】最近新聞指出今年的石斑魚價格跌破，辛苦的漁民們為了生計，心在滴血....然而，澎湖因四周環海，加上台灣素有「石斑王國」美譽，受到老饕喜愛的美容保養聖品－石斑魚，有豐富的EPA、DHA，能提供人體所需OMEGA-3脂肪酸，降低三酸甘油脂，對心臟血管的健康有相當大的助益。魚刺少，又含有豐富的膠質，肉質Q彈，細緻鮮美，最適合老人與小朋友食用，更是台灣各地大宴小酌的必備佳餚。訣竅提示(1)蒸新鮮的魚最忌過老，一定要抓準時間關火。 -------------------------------------------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts 聯絡：許惠茹(豆豆) 聯絡電話：0935363948 LINE：dodohome1024 信箱：dodohome1024@gmail.com 如有大家需要可寫信或打電話給我，謝謝！