#金廚獎 用咖哩醬來炒，湯汁還可拌飯，孩子很愛！

預刊食譜越積越多....努力趕工中!!這道【咖哩白花椰菜】煮了好一陣子了ˊ現在才挖出來分享ˊ因為家裡這隻小魔女ˊ功力精進神速ˊ讓我不得不在她身上花大把時間。拍謝....歐巴桑誶誶唸ˊ進入正題....利用市售咖哩塊ˊ快速方便就能搞定一鍋喔。雖然是單一口味蔬菜鍋ˊ但好吃又下飯ˊ喜歡的ˊ試著做做看囉~訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

清爽的烤花椰菜，加了咖哩粉增添香氣，令人食指大動❤

南瓜是最好的增稠甜味劑，融化在咖哩中連色素都添加完成！一點都不錯，香香火腿配上咕溜蛋花，再利用羹湯來順口嚼嚼花椰菜，很難拒絕的口味。如果想再懶惰一些些！利用現成咖哩塊或白醬+牛奶煮醬汁，好吃的軟爛燉菜超速上桌。Tips♥ 一顆白花菜大概可以炒成兩大盤，一次燙熟可分煮2～3餐(冷藏備用)。♥ 白花菜屬十字花科食物，是健康食材。♥ 微波軟化的南瓜泥(步驟1) ，也可用來煮玉米湯

綠花椰菜營養豐富，只是一般的煮法好像變化不大，所以加一點咖哩粉的香味，刺激食慾。

#好料日記 加了孩子們愛吃的咖哩，美味下飯！

#全球烹飪4/22 ~ 4/28 【指定平價食材】🔹豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮🔹菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳🔹蔬菜類：豆芽菜、青椒、✅花椰菜、洋蔥、✅胡蘿蔔🔹肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、✅肉絲———————————————————————基隆獨有的調味➡️咖哩沙茶，是在地人日常的飲食口味，很多數什錦麵店都以此調味，比如咖哩炒麵、熱炒（牛、羊、豬肉料理）；還有單純用咖哩料理的咖哩酥、咖哩湯麵、咖哩飯等。咖哩沙茶是一道代表基隆繁華年代的味道，在別的縣市可是吃不到的說，許多基隆人記憶中的獨特風味；而如今也成為許多觀光客慕名前來品嘗的一道基隆特色料理。😋我從小到大就超愛咖哩系列的料理，所以平常炒菜也都加減會用咖哩塊（粉）加沙茶醬去料理。

川燙雙色花椰菜鮮綠誘人，搭配自行設計的咖哩白醬，不但豐富餐盤色彩，還加添風味，絕對讓人食慾大開。

拜拜雞肉的雞胸部分總是令人傷腦筋，剝絲後加上咖哩粉和花椰菜一起拌炒，馬上就吃光光囉❤

~這是印度的素咖哩料理，椰菜花及馬鈴薯，再加蕃茄粒，味道清新，醬汁不太濃，減少飽飽滯滯的感覺。可自行調較辣度，配白飯或印度薄餅都超美味！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~可自行加減香料份量小茴香粉又名孜然粉 - cumin黃薑粉 - turmeric咖哩粉 - curry powder所有香料可在大型超市或乾貨店買到

熱的夏天，真的不想在火爐旁待太久，這時就想到可以煮一大鍋咖哩，家人想吃的時候，就去挖咖哩盛飯吃，非常方便，而且也有吃到充滿蔬菜的營養，濃郁的咖哩配飯吃，真的超級美味。

朋友去印度玩，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，拿它做了咖哩雞肉、優格咖哩烤雞排都超好吃的！如果有去過印度或是去逛過專賣印度食品商店的朋友就知道，有各式各樣的Masala，有醃雞肉專用、魚類專用、紅肉專用、香料飯、飲料專用等等，有點像是我們的五香粉和滷包的概念；各個牌子和各個家庭都有自己獨特的配方呢！最近又喜歡自己做優格和做優格料理！那就讓兩者結合成印度優格咖哩烤花椰菜吧！