蕃茄沾醬油膏是南部特有的吃法，身為台南人，這種吃法稀鬆平常其他地方比較常見的大多是沾梅粉很難想像醬油膏這種東西怎麼會跟水果搭在一起吧?但實際上它們就是這麼的合適訣竅提示1.醬油膏一定要選用甜味的醬油膏，鹹味的味道不搭。2.薑泥、砂糖和甘草粉的比例可以依照個人口味作增減。3.盡量選用黑柿蕃茄較有口感。4.老薑和嫩薑都可以，但老薑會有一種特有的辛辣味。食後感想嘴饞時切上一盤蕃茄再沾上薑泥甘草醬油膏超美味!更多內容：http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/31395815

最近比較忙很久沒更新了😄這道料理真心推薦一定要試做看看，懶得煮就下一坨麵加上一點肉醬再燙點青菜就可以輕鬆拌一碗麵，簡單又好吃CP值直接爆表了👍食材（約3～4人份）⭐️1大匙=15ml⭐️若覺得太芶，可以加一點點水🤏若喜歡我的料理也可以看我的IG:🔍秀秀愛料理；最近有新增了FB、YouTube 有興趣也可以追蹤我看料理影片唷！#蕃茄肉醬 #拌麵 #蕃茄肉醬拌麵 #乾拌麵 #超好吃

正港南部人才知道的味道，讓人一口接一口停不下來!!想要辣一點就薑泥多一點,甜一點就多加一點糖,不夠鹹可以多加醬油或醬油膏,一切依個人口味調整...這是最"下港ㄟ味道"，每每吃到這道就想到異鄉的阿母，想念媽媽的味道～～～

天氣漸漸炎熱,你是不是也跟我一樣對食物慢慢沒味口了呢?只要一次做多一點此醬放冰箱不碰水可以保存一星期喔!!任何生菜.小黃瓜.炸雞柳.(筊白筍.茄子.綠花椰菜.需蒸熟).炸蛋(將雞蛋蒸熟再過油炸)...等等,都可以裹此醬超對味的,尤其冰過的醬汁更是夏天不可或缺的沾料之一,也是我的最愛單吃也很好吃喔^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.配料可以自行增減(如蒸好的鮮香菇.筊白筍.青花椰菜.白煮蛋),炸雞柳.炸雞蛋,西生菜.小黃瓜.紅黃椒皆可食後感想雖然我放了那麼多的蒜頭但是蒜頭經過高溫烹炒後完全吃不出有蒜味的腥辣味喔!將西生菜裹點冰涼沾醬辣辣甜甜好吃極了,不但可以吃到蕃茄的茄紅素更能吃到辣椒的維生素c,一醬多功能,在炎熱的夏天最適合不過了.簡單又易做,不試可惜喔^^!!

#涼拌菜食譜天氣炎熱~~對於食物都很刁這時候很需要來一盤好吃的涼拌菜~~芥藍菜營養好吃配上蝦醬和小番茄，真是一級棒喔!

泰美混血兒上菜。基本的泰式涼拌醬料 混搭 美式番茄醬，濃郁香氣中吃起來卻清爽，保證一吃上癮！！訣竅提示★ 可以用白醋代替檸檬汁。切根辣椒做辣味也讚。★ 羅勒、薄荷、香菜以替換或混合搭配。

在酪梨盛產的季節，喜歡嘗試不同的吃法，柴魚醬油讓酪梨變成五星級生魚片囉！

秋葵是營養價值很高的食材，可當主菜也可當配菜，口感鮮嫩清脆，冷熱食都好吃。#開胃涼拌菜

#紅白料理將全聯的火鍋肉片汆燙，調好薑汁醬料，淋在肉片上，搭配黃瓜絲，非常的清爽，帶著蔥油香與薑香，爽口好吃；這是一道很適合春夏季的料理，可快速上桌又美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

原本想使用一般酸梅來做，沒想到脆梅風味更佳，沒有過度的酸嗆味，含蓄的茶香微酸味和蕃茄很搭，脆梅料理主要取其脆感和酸鹹，為了要保存脆的口感，不適合做太過複雜的烹調，因此用在涼拌一下，使用龜甲萬料亭和露，加上一匙提點香味也不錯。 薄嫩的火鍋肉片放上甜酸的梅子醬，加上蕃茄更添清爽，不僅熱量不高，還不用一大堆油煙，怕麻煩的愛美女生一定要學起來喔！訣竅提示料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/38357食後感想龜甲萬料亭和露非常適合今天涼拌料理，昆布口味既豐富、不死鹹，顏色也不搶色，真可謂好看又好吃！

好旳食材#手作番茄醬 #手延素麵 讓煮婦上天堂，燙兩把素麵加上有肉的手作🍅醬，配上一碗蓮子紅棗雞湯，吃七分飽剛剛好。簡單的過程不表示是敷衍，並不是困難才表示認真，沒看透就會導致別人用瞎忙來證明他的認真。Moment媽媽這是我寫食譜的🎁要插上小🏳️‍⚧️拍照妳幫我插。媽媽的手有點顫抖看著我心疼，那雙撫育我長大旳手永遠那麼溫暖。

黑柿番茄正值盛產期， 中、南部的標準吃法， 就是把醬油+薑泥+細砂糖拌一拌， 把醬油改成 “ 穀盛壽喜燒醬 “ ， 風味更加獨特哦!!訣竅提示壽喜燒醬是偏甜的，如果手邊沒有，也可以用醬油膏代替哦!