取檸檬皮和檸檬汁做成水蒸蛋糕，香氣和酸味都進來了，減糖減油，藍莓乾一方面可以增加一些甜味，點點黑色在顏色搭配上也製造了小趣味～像是小玉西瓜！哈！屬於Q彈細緻的口感，清爽夏天蛋糕!(｡･ω･｡)歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 完整小撇步：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28563594＊ 份量為6吋圓模一個。＊ 酸奶可用優格代替。＊ 模型底部鋪紙，會比較好脫模。＊ 蒸蛋糕的時間會依模型的面積和高度而有所不同，如果用扁淺的紙模就要縮短時間喔。食後感想水蒸蛋糕Q彈細緻，清爽口感值得嘗試:))

#晚餐吃什麼20分鐘，快速完成一道點心，是不是簡單又方便呢！快來一起動手玩吧！

簡單只需3種材料便可蒸出美味的蛋糕

蛋糕也可以用蒸的唷 記得去中部一些觀光景點總看得到蒸蛋糕的身影 做法其實與一般海棉蛋糕相同 只是不用烤~改用蒸的 而加了肉鬆鹹口味的蛋糕 鹹甜~鹹甜~不膩口 內餡也可以改為肉燥、或甜口味的葡萄乾等等 這次我改用海棉分蛋的手法製作 大家也可以試試哦~ 還有~這個蛋糕適合熱熱吃 冷了，要吃之前回蒸一下，好呷!訣竅提示也可採用打全蛋的方式製作 後續步驟都一樣 橄欖油可以改用其他植物油 但味道不宜過重 如果改用8吋圓形模分量如下 ：蛋白5顆 、細砂糖90克 、鹽1/2小匙 、蛋黃5顆、低筋麵粉175克、橄欖油45克 、肉鬆適量、白芝蔴適量https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/380892382

#金廚獎簡單輕鬆地製作無蛋蛋糕影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=Vem-A4gdOIU部落格https://laviedefiona.pixnet.net/blog

一滴油不加！歡樂OREO小蛋糕，真是太讓人開心了！小巧18公分，不膩人的它，恰到好處。真適合週末下午茶或飯後甜點。。。。雖然，會覺得有點不過癮。 奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒： Facebookhttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示玉米澱粉，俗稱玉米粉，亦稱粟粉或粟粉，是生粉的一種，是用玉米製成的澱粉。建議使用糖粉製作。糖粉的甜度比較低，具有黏度，融化快，不會反潮。為什麼用玉米澱粉取代部份麵粉？因玉米澱粉沒有“筋”，可讓蛋糕在口感上更綿密。

最近買了一個六吋的蛋糕模就趕緊想要試做看看XD於是參考了淇淇的配方味道真的非常讚XDhttp://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9061284不過平常做習慣八吋蛋糕六吋感覺有點小哈哈哈不知道是不是錯覺XD訣竅提示1.一定要冷藏時間足夠才可以拿出來切，沒有冰透很可能會切的不好看！食後感想原作者做的真的好漂亮XD而且眼尖的朋友們一定發現我畫花少畫進去一筆不過喜歡抹茶的朋友一定也會愛這道乳酪蛋糕抹茶味很香濃，完全不會跟乳酪不搭嘎喔！ =)

剛忙完一場喜宴真的是累翻了 (汗趁今天禮拜天趕快來做甜點原本想說買柳橙汁但是剛剛好看到葡萄汁特價就臨機一想試做看看葡萄跟乳酪蛋糕配不配XD沒想到兩者搭配起來還蠻不錯的酸酸甜甜真好吃！訣竅提示1.這款蛋糕步驟繁多，所以在做的時候每個步驟都要確實，特別是需要冷藏的時候，時間一定要足夠，這樣蛋糕的切面才會好看，不要跟我一樣，太急著想要切蛋糕XDD 沒冰透就切！2.如果不急著吃的話可以冷藏一天比較安全好切開！3.另外我用的葡萄原汁是每日C的，所以本身就有一點甜不用加細砂糖，假如是用自己打葡萄原汁的朋友們可以加20-40g的細砂糖在步驟四中！食後感想一開始會認為葡萄到底跟奶油乳酪合不合口味，但最後試吃後發現，完全不會對不上，反而意外的好吃呢！酸酸甜甜的好滋味XD！

蛋糕中加了大量蜂蜜與黑芝麻~一口吃下唇齒留香,濃得化不開~好吃無負擔喔訣竅提示這次完全沒加油質所以麵糊倒入烤模前將烤模先抹上一層薄搏的油,以方便脫模食後感想滿滿的蜂蜜香與芝麻香讓人好滿足

小蛋糕總是能讓人減輕壓力， 擁有幸福的感覺。為自己， 為身邊親愛的人， 做零脂蛋糕。寫上字， 畫上圖， 一起來做獨一無二的cake。讓大家所有的事就像a piece of cake！#Cookpad廚藝賞2019

冬天是草莓的盛產，最近手邊剛好有人送一盒草莓，也順便把冰箱的一些陳年食材清一清。喜歡我的朋友們可以加入FB粉絲團喔！http://www.facebook.com/HulkKitchen訣竅提示1.隔水加熱時火不能太大。2.再倒入草莓果凍一定要注意不能太熱，不然蛋糕體會些許溶化不好看。3.放入冰箱冷藏各步驟時，記得加保鮮膜避免冰箱味道跑近成品裡。食後感想草莓酸酸的滋味配上乳酪蛋糕的濃醇感不但不會衝突反而是絕配.....^^而且用果凍杯一人一杯都不會吵架 哈哈哈XD

做蛋糕不一定用烤的，用蒸的蛋糕一樣好吃。 只要耐心的將全蛋打發，不用加任何油，簡單準備幾項食材，就可以做出大人小孩都喜愛的鹹蛋糕喔。訣竅提示1.蛋一定要放室溫回溫，不能直接拿冷藏的蛋，不然不容易打發。 2.不加油蛋糕體吃起來會比較乾，所以加美乃滋增加口感；如果喜歡濕潤的蛋糕可以加橄欖油在麵糊裡。