不要選太大的蝦子，這樣子連蝦殼都可吃下去

如果要認真算起來，完成這一道鹽酥蝦的時間不用10分鐘！一道香噴噴帶著胡椒香氣的下飯料理就完成囉！以前貝蒂在台灣的時候，這當然是必點的一道海產攤路邊頂級料理啊！帶殼的蝦被炸的酥脆，可以直接連殼咬下，新鮮的蝦肉非常彈牙又帶點微辣，Dr.CHEN和貝蒂非常難以抗拒這類，尤其是喝酒的時候！訣竅提示＊＊完整部落格圖文：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/12/friedsaltycrispyprawn.html＊＊歡迎加入貝蒂臉書專頁，一起分享美食＆生活吧！https://www.facebook.com/Betty.liveintheUK食後感想就讓我們用美食來告別2014，迎接2015吧！

訣竅提示步驟： 1.胡椒粉加鹽攪在一起備用 2.草蝦去殼留頭尾，再從背部劃上一刀，去除腸泥 3.用酒和鹽小醃一下，把水用掉 4.熱油熱鍋後，把蝦子丟下去炒，炒到九分熟後 5.蔥蒜下去一起炒，再把胡椒粉加鹽加進去炒 6.大火讓蝦子有點乾後，即可起鍋

安德莉亞的零失敗料理*簡單幾步驟~ 在家也可以吃到熱炒店必點的下酒菜~鹹香酥脆~超ㄙㄨㄚˋ嘴~超好吃的喔~ 老闆~來一杯啤酒~~^^安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.蝦子也可略過開背步驟,直接油炸至蝦殼金黃酥脆也是另一種風味喔~ 2.油溫熱的時候即可下鍋炸蝦,可撒上些許麵粉測試,如果撒下去麵粉冒泡浮上來,就可以下鍋油炸~

訣竅提示步驟：1.草蝦去殼留頭尾，再從背部劃上一刀，去除腸泥2.熱油熱鍋後，放蝦子下去煎3.不要煎太久會老掉，再接酒4.等蝦子熟了後，關火，再灑上胡椒鹽

劍蝦可說是家裡老小都愛的蝦子，一大匙的油爆香蝦殼，香氣無人能擋，連蝦殼都吃下肚，每回只要看到漂亮新鮮的劍蝦，我真的非買不可，劍蝦一定要買在船上急速冷凍的才夠鮮!但是胃不好的人，蝦殼也別吃太多><

🦐大人小孩都愛吃🍳IG : cookpad_29#椒鹽酥蝦#蝦子#酥炸

鹽酥白蝦加上簡約擺盤,色、香、味一次到位有附上簡易果雕教學....訣竅提示沒有胡椒鹽可用,白胡椒、鹽巴、味精自己調製。用1比1的方式就可以擺示不一定要使用檸檬,大黃瓜,柳丁等等都可以使用。如有疑問歡迎提問 也歡迎各位試做上傳交流 y^o^FB社團:美味玩家  https://www.facebook.com/groups/252445908274509/  食後感想香酥搭配脾酒最對味,來來來....喝了這一杯還有三杯!!快動手試試吧

訣竅提示1.如果沒有白胡椒鹽，就用白胡椒粉加鹽攪在一起備2.開背的用途：一來大家要吃好撥殼，二來也好入味，懶的話可省略 

先將鮮蝦油炸過  炸出蝦殼的香氣後再取用大量蒜片與青蔥來烹調可提升味覺的層次與視覺的美感無論是平日的家常菜餚 也可當家中的宴客的海鮮菜色皆大受家人及賓客的喜愛與讚賞  訣竅提示炸鮮蝦的步驟請用中火 必免鮮蝦炸過熟透會失去口感 食後感想香酥甜美的鮮蝦搭配蒜香與清甜青蔥令人允指回味的海鮮美味料理

用比平常炒菜多一點的油，將小型的沙蝦半煎炸到整隻香酥，再簡單的用蒜末、辣椒和蔥炒出香味後，以胡椒鹽進行調味，是道簡單易做的下酒菜，讓人越吃越順嘴喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

使用耐高溫的初榨橄欖油炸蝦,感覺清爽不油膩,灑上椒鹽就能完成鹽酥蝦,快速美味!在產地原封進口,完全排除任何添加或更換機會的美麗媞妮讓我安心推廣,希望大家用優惠的價格吃得安心更健康!美麗媞妮特級初榨橄欖油官網售價每箱六瓶(500ml瓶裝)4,800元，透過「推廣大使」訂購可以享有最優惠的價格，請大家多多支持喔^^訣竅提示歡迎加入我的社團(大家的廚房)https://www.facebook.com/groups/221678241333256/粉絲團:https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl我的部落格:http://m120388d2.pixnet.net/blog如有需推廣價請留言https://www.facebook.com/dauudaii